Veehouderij is a relevant cause of climate change, biodiversity dungeons and dierenleed. Door vlees en zuivel te vervangen door eiwitten we ‘brouwen’ met bacteriën en gisten, slaan we meerdere vliegen in één klap, beplead milieuactivists.
“Vlees staat hier op het menu, maar niet op de agenda”, complain activists of environmental organization RePlanet aan op de klimaattop in Sharm-El-Sheikh. However, there is still a need for a long period of sales – going for 14.5 percent of our total costs from the Wereldlandbouworganisatie.
“De koe is hier de olifant in de kamer”, says the Britse milieuactivist and auteur Mark Lynas weten vanop de COP27. Lynas is a van de oprichters van het eerder dit jaar boven de doopvont gehouden RePlanet. The organization will drastically reduce the value of the land in front of a crucial factor: the vehicle, and in het bijzonder the gigantic heights of land that is located in Daarvoor. Ruim een Kwart van het Landoppervlak serves as grass land for vehicle production.
Daardoor is de veehouderij een belangrijke aanjager van het dungeon aan natuur en sorten. “Door plantaardig te eten zouden we gigantic pieces land can teruggeven aan de natuur”, says Lynas. “Zo zouden we tegelijk grote hoeveelheden koolstof kunnen opslaan. Maar een reductie van de veehouderij comes here op de COP niet aan bod.”
In het vakblad Nature Sustainability becijferden wetenschappers dat we door ecosystemen op voormalig graas- en akkerland te laten produce tegen 2050 ruim 300 miljard ton CO2 zouden kunnen opslaan, ongeveer wat de wereld in tien jaar uitstoot. An analysis in Science toont dan weer aan dat wanne de vleesconsumptie wereldwijd blijft stijgen, de uitstoot van onze voedselproductie alleen al het beperken van de opwarming tot 1.5 of 2 graden zo goed as onmogelijk maakt.
December week RePlanet presents the Reboot Food campaign, a pleadoi for a radicaal other bird system. “De veehouderij stop zou een even logical eis moeten zijn as fossil fuels in de grond laten”, says de Britse milieuactivist George Monbiot, who steunt de campagne. Because that is not the case, therefore, Monbiot has not done all that is done with effective lobbying. “We doen al so long aan veehouderij dat we het than een particular van de natuurlijke orde beschouwen en romantiseren”, aldus Monbiot. “Met as a result of the topic being kept.”
Brouwen in plaats van slachten
The decision to request the classic milieu organizations will not cause the problem as a result of RePlanet. Het pleidooi voor ‘minor maar beter vlees’ en extensivee productie betekent in de praktijk dat he voor eenzelfde hoeveelheid voedsel net méér land nodig is. Ecological perspective is not on the cards, decided by activists. Of course, we’ve got the plane that isn’t going to be in the Vernieling, of course, there’s a luxury in front of the Rijken.
Volgens RePlanet we want ‘brouwen in plaats van slachten’. De eiwitten we uit vlees en zuivel halen, we can beter by gisten en bacteriën Laten producers, not so as gisten vandaag al insuline voor diabetici maken.
Disappearing start-ups work on the basis of micro-organisms that are produced outside of Melk, many of them. RePlanet roept overheden op the sector meer te ondersteunen. Genetically defined micro-organisms can, in principle, be referred to as producers. With that ‘boerderijvrij voedsel’, that we break in large tanks, we can de milieu-impact en het landgebruik van ons voedsel sterk terugdringen, betoogde Monbiot eerder al in The morning and in zijn boek Regenesisdat Hij op 21 November forward to the UGent.
Hoewel de first impact studies veelbelovend ogen, state de sector nog in de kinderschoenen. “The milieu-impact of boerderijvrij voedsel zal afhangen van hoe large-scale productsie he prices uitziet, hoeveel energie die fabrieken bruiken en hoe die energie wordt opgewekt”, says Tessa Avermaete, expert duurzame voedselsystems at de KU Leuven.
Is it necessary at all for the vehicle to be fully open? “Zo’n radicaal pleidooi ziet de culturele dimensie van veehouderij iets te makkelijk over het hoofd”, thinks bioloog Olivier Honnay (KU Leuven). “Sommige dieren- en plantensoorten zijn bonded to landschappen with extensive begrazing, vanuit dat oogpunt not overal hoeft te verdwijnen. In the summer of 2015, there are several areas that need to be considered for this region.”
Also poets from the house is het de vraag wilted perspectives he in een wereld met eiwit uit de fabriek nog zijn voor veehouders. Hoewel RePlanet proposed tot een “rechtvaardige transitie”, waarin landbouwgemeenschappen not de dupe may zijn, lijkt dat in de praktijk verre van evident.
“Het is a radicaal voorstel en een proces dat decennia zal vragen”, says Rob De Schutter (RePlanet). “Maar we will de zaken op scherp put, we want de transitie nu aanzwengelen.”
Met 75 million slaughtered dieren per year zijn we still wel even verwijderd van het point warop de laatste koe uit de wei verdwijnt. How the betwijfelen valt de bacterioseoep even heet zal been given as RePlanet ze opdient, heeft de organisatie zowel volgens Avermaete as Honnay wel degelijk een point. “The impact of the land use on the vehicle is a special subject,” says Honnay. “Dat de huidige situation onhoudbaar is, state buiten kijf.”