Hoe gaan Koffiebars om met ‘profiteurs’? ‘Zelfs nu het druk is, heb I daar geen problem mee’

Free wifi, a warm environment and sanitair. In that for the price of a cup of coffee. De vele coffee bar workers with a laptop zorgen for kopzorgen near the bottom of the batters. ‘Het is not worthwhile as a twin clant één order a coffee and drie uur blijven Zitten met hun laptop.’

Pieter Gordts18 October 202219:15

De deur van de Gentse Koffiebar Labath staat wagenwijd open. A gentle letter comes from the inland waterways of the state. Wellicht is het een van de Laatste keren dat de herfst ons zo’n aangenaam temperatuurtje gunt vooraleer het really koud wordt.

Not the case is actually the best period for a coffee bar, so Thomas Labath empties ons. “Dan zijn the students here still, even than the mensen the near het centrum come for the coopjesperiod”, zegt hij. “From October to January there will be nothing within: that is old with top season.” You want Thomas Labath to read the same two-way text: will it be in the period when you have a laptop that you don’t want?

Elk door een laptop included tabletje betekent always less omzet. Want, zo verzekeren heel wat uitbaters ons: working class consumers doorgaans minder. De Ruime Meerderheid he cares then wel voor dat ze he geen twee uur over doen om de onderkant van hun kopje te bereiken, a small group maakt het wel really good. “Ooit had ik een discussion met een meisje dat aan het work was op het drukste moment op een zaterdag en twee tafeltjes innam, ‘voor een vriendin die misschien zou komen'”, says Labath. “Ze vond dat ze daar ‘evenveel right op had than other mensen’.” Of what do you think van de two colleagues’ die Klanten deze week hun tas zagen bijvullen met een thermos?

Niet zo bij Houde Fettaka, the zit te works in Labath. “Het is toch een ongedreven rule that je geen hele dag kan werken en maar één thee ordered?” shows ze. Zelf hanteert ze de regel: glass leeg state gelijk aan nieuwe ordering. With zulke clanten heeft Labath absolutely geen problem. Al mist hij datzelfde aanvoelen dus bij others.

This means that there are a number of possible outcomes. First and foremost omdat steeds sea mensen thuiswerken are corona. “In front of many mensen is thuis waar hun koffie staat”, says Labath. “Dus in de Koffiebar.” Maar also omdat de verwachting is dat he nu g sea mensen op café zullen gaan works, om thuis de warming not aan te hoeven zetten. “It’s logical for me in the future,” says Elisah Vandaele, district officer of VIERNULVIER (de vroegere Vooruit), a traditional hotspot in Ghent for students with laptops.

laptop ban

In the VIERNULVIER Café trekking is the last winter in a duidelijke line. The first thing that helps is the café laptop free zone, after that there are special places in the court for the working class. “We zijn bovenal een café en restaurant”, says Vandaele. “Tijdens de lunchbreak come mensen here om te eten. When everyone is working on a table from four inneemt om te, it is a place for the canteen. You’ve had a few drinks.”

In the Brusselse coffee bar JAT gaan ze nog een stap verder: there are two weeks a laptop connection over the middle of the day. Tussen 11 and 14 uur must iedereen zijn scherm sealing flaps. “Tijdens de middagrush we raise the plaatsen nodig om mensen een plek te geven om te eten”, says manager Edgar Kabalgu.

A small board aan de toog light clans in over het nieuwe beleid. “Om tien voor eleven gaan we langs bij iedereen en lichten we ons beleid toe”, says Kabalgu. “Dan leggen we uit dat he won’t be profitable than a twintigtal clanten één koffie order en drie uur blijven Zitten met hun laptop. As I would like to say: ‘It is the rule, laptop toe’, I want to meet you in confrontation with people.”

Works in the Brusselse coffee bar JAT.Beeld © Eric de Mildt

That is exact de talking about Labath not dead zo’n verbod wil overgaan: the confrontation. Also, it’s dubbel: in the summer, there are no working clans within a day that come from the sea, toch it up on the ground. There are no practical problems in front of us. “Want what with someone who first ordered a 15 euro place in the city of Leveren and pas nadien zijn laptop openklapt?” shows hij.

Thesis talked

Before the coffee bar that was tested on laptops (deels) they weren’t there. Also, Erza Feller from the Gentse Full Circle Coffee has a unique feel for working people, in front of a long table with Stevig Veel stopcontacten. That’s what heen de jaren gegroeid. “Helemaal in the beginning, it’s still regularly rusty here, zag ik love a few people who order less then lege zaak,” says Feller. “Maar zelfs nu het druk is, heb ik daar geen problem mee.”

Nog verder gaat het Antwerpse Kornél, waar de helft van de zaak explicitly as co-working space is in court. “It’s really the need that mensen komen works,” says local resident Ellen Bultinck. “If something we ask, is that what people order from the bar and not their own things to drink?” En ja, geeft ze toe, die helft van de zaak brings minder op. Maar daar gaat het hen niet om.

“Los van de businesskant is het gewoon geweldig om also op die manner een positieve invloed te hebben op mensen hun leven”, beams Feller. “I’ve got a reaction from mensen that ‘I’ve written my thesis here’, now it’s here and there is no room before the writing. Is that to the max?”

ttn-31