Dani García aterrizará en Barcelona con el restaurante Leña, especializado en brasas. Tras las aperturas de Marbella (eligió su tierra natal para abrir el primer local, en 2020), Madrid (2021) y Dubái (2023), le toca el turno a la capital catalana en 2024.
El establecimiento del cocinero, que en una polémica decisión devolvió las tres estrellas Michelin que recibió por su restaurante homónimo en Marbella en 2018, se instalará en los bajos del Hotel Sofía, donde estaba Be So de Carles Tejedor, y que es propiedad de Hyatt, la misma cadena que alberga el Leña de la capital española.
No hay fecha concreta para la apertura oficial. Pero antes de la inauguración, montará algunos ágapes privados, como el que va a ofrecer al colectivo de gurmets Casacas Rojas.
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Dani García se ha convertido en la cabeza visible de un grupo de restaurantes repartidos por todo el mundo (Marbella Madrid, Tarifa, Doha, Dubái, París, Londres, Nueva York y próximamente en Budapest) que llevan su firma, como Bibo, Smoked Room (dos estrellas Michelin), Lobito de Mar, La Cabane, La Chambre Bleue, El Coleccionista, Alelí, Tragabuches, Dani Brasserie, Casa Dani y El Pollo Verde.
‘Tataki’ from Leña restaurant. / Instagram
Su empresa de comida a domicilio, La gran familia mediterránea, que vendía platos creados junto a ‘youtubers’ como Ibai Llanos, Rubius y Vegetta, cerró inopinadamente y afronta demandas que, según fuentes cercanas a los acreedores, de más de cinco millones de euros por impagados.