La cerveza y el vino, preferidos por muchos en España, podrían cambiar radicalmente su impacto en nuestra salud gracias a la innovación de Gaba Labs, una empresa británica que busca ofrecer opciones sin resaca.
A pesar de la popularidad de estas bebidas, el consumo excesivo a menudo lleva a la temida resaca al día siguiente. Según el ‘Informe Socioeconómico del Sector de la Cerveza en España en 2022’, cada español consumió en promedio 58 litros de cerveza el año pasado.
La compañía británica se inspira en su producto anterior, Sentia, una bebida que simula los efectos del alcohol, como la sensación de embriaguez, pero sin generar resaca, ya que no contiene alcohol. La fórmula exacta de Sentia es un secreto bien guardado, pero se compone de varios ingredientes botánicos como magnolia, salvia, ginseng, cáscara de naranja, anís estrellado, cardamomo negro, tomillo, canela y jengibre.
Gaba Labs no solo busca replicar el sabor de las bebidas alcohólicas, como lo hacen las versiones sin alcohol, sino que pretende imitar sus efectos sin las consecuencias negativas para la salud asociadas al alcohol.
Con su próximo lanzamiento al mercado, la empresa planea introducir una cerveza y un vino espumoso sin resaca, brindando una nueva opción para quienes desean disfrutar de la experiencia sin las molestias del día siguiente. La expectativa es que estos innovadores productos estén disponibles en los próximos meses, ofreciendo una alternativa emocionante a los amantes de la cerveza y el vino.