Indem Sie Pastinaken zu schwereren Mahlzeiten hinzufügen, können Sie den Geschmack Ihres Essens verbessern, ohne den Fettgehalt zu erhöhen, was bedeutet, dass es nicht annähernd so Sodbrennen auslöst (aber genauso lecker, wenn nicht sogar noch köstlicher). „Versuchen Sie, den Anteil an frischen Produkten in Ihren Mahlzeiten zu erhöhen und gleichzeitig den Fettanteil zu reduzieren“, sagte Kylene Bogden, eine registrierte Ernährungsberaterin, Ernährungsberaterin und Wellnessberaterin für Liebe Wellness.
„Wenn Sie zum Beispiel gerade dabei sind, eine cremige Wintersuppe zuzubereiten, versuchen Sie, gekochte Pastinaken oder Kartoffeln für die Hälfte der Basis zu pürieren, anstatt die gesamte Menge Sahne zu verwenden, die das Rezept erfordert. Auf diese Weise erhöhen wir den Geschmack und die Nährstoffdichte und reduzieren gleichzeitig den Fettgehalt. Am wichtigsten ist, dass wir dazu beitragen, den Reflux im Keim zu ersticken.“