Experiment carried out: 5,300 years from the intestines of the milk Ötzi is perfect for brewing (and drinking beer)

Hij stierf ruim 5,000 jaar lived in the ijzige kou van the Alpen, maar at microscopic level is the most famous ijsmummie ter world nog oldijd springlevend. Wetenschappers ontdekten oeroude gist in zijn darmen en lieten het daar niet bij: ze kweekten het op en bakten he zelfs a perfect zuurdesembrood mee. A ‘prehistoric’ broodje Ötzi, can you see it?

ttn-39