Der Preisunterschied zwischen pflanzlichen und tierischen Produkten wird immer geringer. Das zeigt eine niederländische Studie. Der Preisunterschied wird auch in unserem Land kleiner, nach einer Umfrage mit Eva VZW, Albert Heijn, Colruyt, Delhaize und dem Hersteller von Fleischersatz Greenway. Woher kommt der Preisunterschied überhaupt? Was genau ist billiger geworden und wie können wir den Umstieg auf vegetarische Ernährung einfacher gestalten?
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Wie machbar und bezahlbar sind pflanzliche Lebensmittel? „Aufgrund der gestiegenen Nachfrage sehen wir endlich sinkende Preise“
