Neben Lebensmitteln, die von Natur aus reich an Proteinen sind, findet man heute in den Supermarktregalen auch Produkte mit Proteinzusätzen, wie Joghurt, Riegel und Kekse. Sind sie gesund? Und in welchen Fällen können sie angezeigt sein? Die Meinung des Ernährungsberaters

Die Lebensmittelverschwendung in Haushalten, die auf 674,2 Gramm pro Kopf beziffert wird, kostet die Italiener jährlich 9,2 Milliarden, zu denen geschätzte 6,4 Milliarden hinzukommen sollten, die auf die Verschwendung von Energie zur Herstellung von Lebensmitteln sowie auf Wasser und andere „verborgene“ Ressourcen zurückzuführen sind