Die Lebensmittelverschwendung in Haushalten, die auf 674,2 Gramm pro Kopf beziffert wird, kostet die Italiener jährlich 9,2 Milliarden, zu denen geschätzte 6,4 Milliarden hinzukommen sollten, die auf die Verschwendung von Energie zur Herstellung von Lebensmitteln sowie auf Wasser und andere „verborgene“ Ressourcen zurückzuführen sind