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Speck perfekt gedreht: „Das geht wirklich“
Spiralspeck ist die neueste Ergänzung zur Speckherstellung. Viele Leute denken, dass das Garen von Speck im Ofen der beste Weg ist. Adobe Stock Pepper erzählte früheren Köchen Risto Mikkola und…
Sauli Kemppainen rät zum Kartoffelkochen: „Eine kleine Sache hat eine große Wirkung“
Spitzenkoch Sauli Kemppainen berät, wie die Kartoffel am besten schmeckt. Kartoffeln sollten mit Schale gegessen werden. Adobe Stock / AOP In den letzten Jahren in Deutschland beeinflusst und das Michelin-Restaurant…
Der beste Filterkaffee des Jahres ist da – er kommt aus Pori
Die besten Kaffees und Tees des Jahres wurden ausgewählt. Auch hier wurden die besten Kaffees ausgewählt. Paavo Pykäläinen Fotografie Unter den größten Kaffeefestivals Nordeuropas wurde am Freitag, den 22. April,…
Hier sind Finnlands härteste Experten in der Restaurant- und Küchenbranche – der Schulkoch holte einen Doppelsieg
Die Horaca-Industrie hat gestern Abend ihre harten Profis belohnt. Die Awards wurden zum 20. Mal im Rahmen der Pro Gala verliehen. Eva Paljakka Der hellste Star des Pro-Abends am Donnerstagabend…
Französisch mit Suchtfaktor – allein der Name sagt schon, wie sündig es ist
Machen Sie Ihre eigenen schmutzigen Pommes zu Hause. Wenn Sie Pommes Frites zu einem reichhaltigen und wahnsinnig leckeren Leckerbissen machen möchten, versuchen Sie dies Mari Moilasen Verschreibung. Schmutzige Pommes bedeutet…
Das Boss-Duo des Spielrestaurants aus Helsinki erhielt seltene Anerkennung – zuletzt vor 15 Jahren
Die Finnische Gastronomiegesellschaft hat das Restaurant Nokan Ari Ruoho und Terhi Vitika ausgezeichnet. – Es ist eine Freude zu sehen, dass sauberes finnisches Essen jetzt wichtiger denn je ist, freuen…
Die Hähnchenpfanne von Risto ist schnell fertig – schmackhaften Reis köcheln lassen
Risto Mikkola hat diese Portion vor über 30 Jahren für den Kochwettbewerb entwickelt. Und ja: es funktioniert immer noch. Rikhards Team ist nach seinem Entwickler Risto Mikkola benannt. RONI LEHTI…
War noch eine Mama übrig? Fünf Ideen, die Sie nutzen sollten: „Erstaunlich gut!“
Mami gehört im Wesentlichen zu Ostern dazu, wird aber traditionell nicht zum Essen gezwungen. Wir haben fünf Rezepte der Hausmannskost zusammengestellt, die sich an Mama orientieren, deren Ergebnis aber ganz…
Tomatensauce, die zum Phänomen von Henri Alén wurde, leerte die Regale – wir beschlossen, das Rezept zu testen
Die legendäre Tomatensauce von Henri Alén passt zu vielen Gerichten. Die Schale der Orange verleiht der Tomatensauce einen wunderbaren Geschmack. Der Sauce wird auch Rotwein zugesetzt. Eröffnet wurde diesmal der…
Auch ein flüssiges Lebenselixier fließt in wenigen Wochen – jetzt ist der richtige Zeitpunkt
Dem Birkensaft werden gesundheitsfördernde Eigenschaften nachgesagt. Der zum richtigen Zeitpunkt im Frühjahr berechnete Birkensaft ist ganz klar. Adobe Stock / AOP Im frühen Frühling, wenn der Schnee allmählich schmilzt, wenn…