Das Ende einer gastronomischen Ära: Am Freitag verabschiedete sich Peter Goossens (59) endgültig von seinem Hof van Cleve – einem der renommiertesten und besten belgischen Restaurants aller Zeiten. Seit 1986 steht er fast ununterbrochen am Herd. Wie viel genau hat so viel harte Arbeit gebracht? Wir haben uns in die Bücher des Drei-Sterne-Unternehmens vertieft, einschließlich des einen schwarzen Jahres, in dem ein entlassener Mitarbeiter zum Finanzamt ging.
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So viel verdiente Peter Goossens (59) mit seinem Hof van Cleve
