Machen Sie auch eine große Reinigung Ihres Trockenschranks, denn auch Gewürze halten nicht ewig.
Gehören Sie zu denen, deren Gewürzregal oder Trockenschrank Jahr für Jahr aus den gleichen Gläsern und Gläsern besteht? Du bist nicht alleine. Es ist dennoch gut zu bedenken, dass nicht einmal alle Trockenprodukte für immer verwendbar sind. Überprüfen Sie das Alter dieser Produkte, wenn Sie die Küche reinigen, und ersetzen Sie die veralteten durch neue.
Vollkorn
Die Haltbarkeit von Produkten wie Dinkel oder Quinoa hängt stark von ihrem Fettgehalt ab. Luft und Feuchtigkeit können dazu führen, dass das Getreide ranzig riecht, und der muffige Geruch, der aus dem Glas kommt, bedeutet, dass die Produkte ihre besten Tage bereits hinter sich haben. Quinoa hält sich gut im Trockenschrank etwa vier Monate, eingefroren verlängert sich die Haltbarkeit der Körner um die Hälfte.
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Kurkuma
Gemahlener Kurkuma, Paprika und Muskat verlieren im Durchschnitt nach zwei bis drei Jahren ihre Wirksamkeit. Das Essen alter Gewürze an sich ist nicht schlecht für Ihre Gesundheit, aber Sie bekommen auch keinen Kick aus ihnen in den Speisen, die Sie kochen.
Backpulver
Auch für Natron und Backpulver gilt die Zwei-Jahres-Regel: Von einem veralteten Gewürz wird man nicht krank, aber man bekommt auch keinen fluffigen Kuchen. Die Frische der Pulver können Sie ganz einfach testen: Mischen Sie eine Prise Natron mit Weinessig oder eine Handvoll Backpulver mit warmem Wasser. Wenn die Flüssigkeit zu sprudeln beginnt, sind Sie auf der sicheren Seite.
Tee
Tee und Teebeutel sollten spätestens innerhalb eines Jahres nach dem Kauf aufgebraucht werden. Wenn der Tee altert, wird das darin enthaltene Öl schlecht und Ihre Tasse wird schlecht schmecken.
Kaffee
Im Schrank stehende Öle aus Kaffeebohnen und Kaffeesatz verderben ebenfalls, allerdings viel schneller als Tee. Es wäre ratsam, gemahlenen Kaffee innerhalb von 2-4 Wochen zu konsumieren, während Verbraucher von löslichem Kaffee etwa ein paar Monate Zeit haben. Wenn Sie möchten, dass Ihr Kaffee länger hält, bewahren Sie die Nibs im Gefrierschrank auf.
Dosen Gemüse
Hast du dir vorgestellt, dass Gemüsekonserven ewig halten können? Je länger die Gläser in den Regalen des Schranks verstauben, desto wahrscheinlicher ist es, dass das Gemüse einen metallischen Beigeschmack bekommt. Stark saures Gemüse, wie z. B. Essiggurken, hält sich in der Regel 12-18 Monate, weniger saure etwa fünf Jahre. Bitte kontrollieren Sie die in Gebrauch kommenden Metalldosen auf Ausbeulungen oder Undichtigkeiten.
Olivenöl
Hitze und Licht sind nicht die besten Freunde von Olivenöl. Sie werden wahrscheinlich nicht von abgestandenem Olivenöl krank, aber es wird nach sechs Monaten nicht mehr gleich schmecken. Wenn Sie nur eine kleine Menge Olivenöl konsumieren, ist es am klügsten, nur eine kleine Flasche zu kaufen.
Quelle: Familie Handwerker
Die Geschichte wurde ursprünglich im August 2019 veröffentlicht.