Streuen Sie viel Wasser und Reis auf die Seite der Basmatireispackung? Vergiss es.
Wenn Sie Reis kochen, brauchen Sie keine Maße. Adobe Stock / AOP
Koch und Food-Influencer Hanna Himanga (ehemals Gullichsen) hat es sich zum Ziel gesetzt, unseren Alltag zu erleichtern und das Kochen zum Vergnügen zu machen. Er hofft, dass die Menschen besser essen und sich für das Kochen begeistern.
Himanka rät, dass zum Beispiel Sesamöl, Reisweinessig und Soja einen himmlischen Brei ergeben, der zum Beispiel gut zu Nudeln passt.
– Die Rezepte in meinen Kochbüchern sind nur Vorschläge, die nach Belieben umgesetzt werden können. Es wäre toll, wenn Sie einen Tipp finden könnten, der auch in anderen Gerichten verwendet werden kann. Und so würden Sie Begeisterung für das Kochen finden.
Eine Alltagshilfe ist es, sowohl Kartoffeln als auch Reis zu überkochen, damit auch Reste für den nächsten Tag übrig bleiben. Himanka kocht oft mit Basmatireis.
– Den gekochten Reis in die Pfanne geben und gut würzen. Werfen Sie noch ein paar Eier hinein und Sie haben das perfekte Mittagessen. Den Knoblauch in Öl anbraten, ein gutes Gewürz wie Curry oder Chiliflocken dazugeben. Curry wurde ohne Grund vernachlässigt. Es ist absolut herrlich mit einem kleinen Kick, schöner Farbe und schmeckt großartig.
Käse-Kreuzkümmel ist laut Himanga auch wunderbar.
– Basmatireis ist der beste Freund, aber auf der Seite der Reispackung steht eine wirklich blöde Anleitung, Himanka schnaubt und fährt fort:
– Meiner Meinung nach wird Basmatireis in viel Wasser und viel Salz gekocht. Es sollten 2-3 Liter Wasser vorhanden sein.
Die gewünschte Menge Reis wird in Wasser gegossen und genau zehn Minuten lang gekocht. Gießen Sie danach das Wasser durch ein Sieb oder Sieb ab. Sie können den Reis im Sieb warten lassen, während Sie die restlichen Speisen zubereiten. Zum Schluss den Reis unter das Essen heben.
