Benoit Bruel, Pizzabäcker im Restaurant Déliss’Pizza in Lyon, hat es geschafft, mit einem Ausstecher 1.001 Käsesorten auf einen Teig mit einem Durchmesser von 30,5 Zentimetern zu bringen und damit den bisherigen Rekord von 834 Käsesorten locker zu brechen.
Um diese große Menge an Käse zu erhalten, machte Bruel eine Tour durch verschiedene Käsereien in Frankreich, um eine Spezialität auszuwählen, die dann in zwei Zentimeter großen Würfeln in die Pizza eingearbeitet wurde. Der gesamte Vorgang wurde gefilmt, um den Rekord bestätigen zu können.
Nach einer 5-monatigen Übungszeit ist das Ergebnis eine Pizza, die zwar dick ist, aber ein vielversprechendes Aroma aufweist. Allerdings gibt der Koch zu, dass mit diesem Auftrag „kein kulinarisches Interesse“ verbunden war.
SEHEN SIE AUCH AN. Dies ist das größte Kartenhaus der Welt