Diese superleichte Sauce erfordert nichts weiter als das Mischen der Zutaten.
Die Sauce kann nach Belieben kalt oder erhitzt serviert werden. Adobe Stock
Die perfekte Steaksauce entsteht in fünf Minuten und obendrein aus Zutaten, die man wahrscheinlich schon in den Küchenschränken findet.
Die Geschmacksbasis der Sauce besteht aus würziger Worcestersauce, fruchtig-saurem Balsamico-Essig und etwas überraschend Rosinen. Die Rosinen bringen Süße in die Sauce und wenn sie zerdrückt werden, verleihen sie der Sauce eine leicht klebrige Textur.
Beim Pürieren der Zutaten ist es wichtig, die Zutaten in der richtigen Reihenfolge zuzugeben, dh die Flüssigkeiten zuerst und die Rosinen erst zuletzt, damit sie nicht an den Klingen des Mixers haften bleiben.
Es ist ratsam, die Sauce ein paar Stunden im Voraus zuzubereiten, damit sich die Aromen entfalten können.
Steaksoße
(ca. 2,5 dl fertige Soße)
1,2 dl Ketchup
0,8 dl Worcestersauce
0,8 dl Wasser
1 Esslöffel Balsamico-Essig
0,6 dl Rosinen
1. Die Zutaten in der obigen Reihenfolge in einem Mixer oder einer Küchenmaschine abmessen und zu einer glatten Soße pürieren.
2. Falls gewünscht, vor dem Servieren bei schwacher Hitze in einem Fass erhitzen.
Verschreibung: Die Küche
Der Artikel wurde ursprünglich am 28. März 2021 veröffentlicht.