Jeder mag Poke, aber die Generation Z mag es mehr. Im Buch "Poke und Bowls" Sie finden 80 Rezepte für jeden Geschmack

DERZUTATEN X 4:
400 g Blumenkohl
200 g Walnussbrot
1 Bund Petersilie
1/2 Zitrone
150 g natürlicher Gorgonzola
8 getrocknete Aprikosen
40 g Macadamianüsse
2 Köpfe Verona-Radicchio
Natives Olivenöl extra
schwarzer Pfeffer, Salz

Methode

Den Blumenkohl putzenin Röschen teilen, waschen, sorgfältig trocknen und in den Mixer geben. Mischen, bis kleine Krümel entstehenin eine Schüssel geben und mit 4 EL Öl, der abgeriebenen Schale und dem gefilterten Saft einer halben Zitrone würzen. Eine große Handvoll Petersilienblätter putzenwaschen, trocknen, fein hacken und zum Blumenkohl-Couscous geben.

Das Walnussbrot in Scheiben schneiden und jede Scheibe halbieren. Entfernen Sie die Schale vom Gorgonzola und schneiden Sie ihn in Stifte. Jede Aprikose in 3 Stücke schneiden, Den Radicchio putzen und in Julienne-Streifen schneiden, waschen und trocknen. Eine Prise Salz und eine Prise Pfeffer zum Blumenkohl-Couscous geben, vermischen und auf die Schüsseln verteilen. Alle vorbereiteten Zutaten und Macadamia-Nüsse darauf verteilenmit etwas Öl würzen und servieren.

Vier Fusion-Staffeln

Poke und Bowls. 80 Rezepte, um sich selbst zu lieben (The Silver Spoon) ist ein wirklich zeitgenössisches Handbuch, in dem der hawaiianische Klassiker mit asiatischen und mediterranen Einflüssen angereichert wird. Das Ergebnis ist eine neue und farbenfrohe Mischung aus Fantasie und Ausgeglichenheit

Frische in der Farbe

Flexibel: vegetarisch, vegan oder mit Fleisch- und Fischproteinen. Im Trend (für eine Weile, und das hört nicht auf), jeder mag Poke, aber die Generation Z noch mehr, so sehr, dass es mit der Samstagabendpizza konkurriert. Vielleicht übertrifft es es, wenn es um eine Vorstellung von Frische, gesunder Geschwindigkeit und Verdaulichkeit geht. Farbig.

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