Der Pori-Club hatte genug von falschen Pori-Leuten, die echten Pori-Leuten nur entfernt ähneln.
Eine Person aus Pori, 2011 auf dem Pori-Markt fotografiert. Im Original-Pori werden rohe Zwiebeln verwendet. Harri Joensuu
Die Menschen in Pori sind schockiert – und auch ein wenig wütend. Der Grund liegt in den Fälschungen, die in den Geschäften auftauchen.
Der Pori-Club hat nun seine tiefe Missbilligung zum Ausdruck gebracht und in einer Pressemitteilung erklärt, dass er eine Rebellion beginnen werde.
Worum geht es dem Vorsitzenden des Pori-Clubs? Ville Hammarberg?
– Wir haben eine provokante Ankündigung verschickt, aber wir wollen wirklich, dass sich das ändert. Der Becher sei von der letzten Person aus Pori, die die Geschäfte betrat, auf den Kopf gestellt worden, erzählt Hammarberg Iltalehte.
Er sieht die Gefahr, dass bald niemand mehr weiß, wie ein echter Pori-Mensch ist.
Pori gilt als eines der ersten Streetfoods Finnlands. Die Ende der 1950er Jahre entwickelte Grillspezialität hat sich tatsächlich in ganz Finnland verbreitet, Poris werden sowohl in Joensuu als auch in Rauma verkauft. Die einzige Ausnahme ist Turku.
Hammarberg erinnert sich, dass er vor über 20 Jahren einen Turku-Mann an einem Turku-Nakki-Kiosk bestellte, der tatsächlich aus Pori stammte.
Hammarberg ist sich sicher, dass Turku-Weine immer noch in Turku verkauft werden, er kann jedoch nicht mit Sicherheit sagen, ob sie immer noch nach dem Pori-Rezept hergestellt werden. Aber darüber hinaus verkauft Turku Poris mit einem echten Poris-Rezept.
Dennoch verkaufen viele Grills leider bereits sogenannte Poris, bei denen es sich bei dem Brot um ein Brötchen oder eine Wurst falscher Qualität handelt.
Echtes und authentisches Porilainen wird aus zwei gerösteten Toastscheiben, gebratener Jahti-Wurst, rohen Zwiebelchips und Senf hergestellt. Einfach, aber nach allem zu urteilen immer noch sehr schwierig.
Hier ist eine Version von Pori. Wenn wir genau sind, sollte die Zwiebel gehackt werden. RONI LETHI
– Auf den Kühltheken von Geschäften seien gefälschte Würste aufgetaucht, bei denen die Wurstqualität nicht stimmte, statt Toast die Wurst ins Brötchen gepresst wurde und das Produkt noch mit einer Scheibe Schmelzkäse verdorben sei, zählt Hammarberg die Sünden auf.
– Eine noch ekligere Neuheit ist ein Produkt, bei dem die Wurst zwischen zwei Haferbrotstücken liegt, heißt es in der Pressemitteilung des Clubs.
Für den Entwickler dieses gruseligen Produkts mit Senf und Ketchup-Mayonnaise verhängt die Pori-Gesellschaft eine Strafe, bei der der Täter mit „Pärekorrii ja veretää piki Pori torrii“ belegt wird.
Pori-seura, Finnlands zweitältester Regionalverband, appelliert an die Hersteller von gefälschtem Pori und die Einzelhandelsgeschäfte, die diese verkaufen (die es auch in Pori gibt), dass sie mit ihren unglücklichen Produkten die Traditionen des echten Pori nicht entehren. Der Verband hofft, dass die Hersteller den Namen des Produkts ändern, da die Rezeptur kaum verändert wird.
Finnlands ältester Heimatbezirksverein befindet sich in Lohja. Sie hat den Aufstand der Bevölkerung von Pori voll und ganz unterstützt.
Die Geschichte und das Rezept eines echten Pori werden in den Sammlungen des Satakunta-Museums aufbewahrt.
Atrias Kommunikationsmanager Marja Latvatalo sagt, dass sie keine Rückmeldung zu Wilhelm Pori erhalten haben, das seit 2014 auf dem Markt ist. Laut Latvatalo ist es in ganz Finnland beliebt.
„Wir ändern die Rezepturen derzeit nicht, hören aber bei der Produktentwicklung aufmerksam auf die Wünsche der Verbraucher“, erklärt Latvatalo.
In Pori sind wir stolz auf unser eigenes Streetfood. Harri Joensuu
Eine echte und echte Pori-Person
Porilainen wird aus zwei gerösteten Brotscheiben, Wurst, rohen Zwiebeln und Senf hergestellt.
Es wurde 1958 auf einem Treffen der Satakunta Osuusteurastamo (SOT) und der Studentenvereinigung der Universität Helsinki Ylioppilastuki ry in Pori entwickelt.
Der Geschäftsführer von Ylioppilastuki ry Petrus Koistinen, der Direktor des C-talo-Restaurants Harald Sundberg, Jukka Salminen von SOT und Yrjö Kokko waren an der Entwicklung von Pori beteiligt.
Kokko erfand auch den Namen Pori.
Joel Väärti, Fleischmeister im genossenschaftlichen Schlachthof, entwickelte für die Menschen in Pori seine eigene Metsästätäjä-Wurst.
Poriista wurde ausschließlich am Kiosk Ylioppilastuki ry in Helsinki verkauft, der sich zwischen dem Neuen und Alten Studentenwohnheim befand.
