Ein Viertel der modernen Frauen leidet oft unbewusst an einer durch Eisenmangel verursachten Anämie. Hans Verhoef, außerordentlicher Professor und Ernährungsforscher an der Universität Wageningen (Niederlande), promoviert zu diesem Thema und plädiert für regelmäßige Messungen. „Wenn dieses Problem Männer betreffen würde, wäre es schon vor langer Zeit untersucht worden.“
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Immer mehr Frauen leiden an Blutarmut, ohne es zu wissen: „Wenn dieses Problem bei Männern aufgetreten wäre, wäre es längst untersucht worden.“
