Der Gewinner der von der Online-Publikation Viisi stærna organisierten Restaurantumfrage war das Restaurant Palace.
Restaurant Palastsaal. Tommi Anttonen
Experten der Restaurantbranche wählten das Restaurant Palace zum fünften Mal in Folge zum Gewinner der Liste der 50 besten Restaurants Finnlands.
Eero Vottonen Palace ist Finnlands einziges Restaurant mit zwei Michelin-Sternen.
Der Chefredakteur der Publikation „Viisi estterna“. Eeropekka Rislakki sagte bei der in Messukeskus organisierten Preisverleihung, dass dieses Jahr 10 Restaurants, die dieses Jahr eröffnet haben, auf der Liste der 50 besten Restaurants stehen, entsprechend fielen 17 Restaurants auf der vorherigen Liste unter die 50-Liste.
Zu den Restaurants, die dieses Jahr eröffnet wurden und sofort in die Top 50 kamen, gehören Scolare, das italienische Bistro Gina und das Restaurant 305.
Rislakki erinnert daran, dass es in Finnland 13.000 Restaurants gibt, daher sei es ein großer Erfolg, unter die Top 100 zu kommen. Bemerkenswert sei seiner Meinung nach, dass es viele Bistros und deren Subgenres auf der Liste gebe. Es gibt französisches, lokales Essen, italienisches Bistro, Oma-Bistro.
– Der Klassizismus wird in dieser schwierigen Zeit hervorgehoben. Die Unterstützung stamme aus dem Grundgestein des Klassizismus, erklärt Rislakki.
Kalle Kiukainen und Niki Thieulon aus Basbas, Finnlands drittbestem Restaurant. Auch Thieulon wurde zum Profi der Profis gewählt. Tommi Anttonen
Ein Profi für Profis: Nicolas Thieulon
Bester Newcomer: Restaurant 305, Helsinki
Beste Bierliste: Null, Helsinki
Beste Weinkarte: Muru, Helsinki
Das Innovativste: Seltsam, Helsinki
Beste Atmosphäre: Basbas, Helsinki
Der beste Changemaker: Toni Kostian
Bester Service: Palace, Helsinki
Das Restaurant Bistro Bardot belegt dieses Jahr den 10. Platz. Eeva Paljakka
Finnlands 50 beste Restaurants 2024
1. Palast, Helsinki
2. Grön, Helsinki
3. Basbas, Helsinki
4. Kaskis, Turku
5. Savoyen, Helsinki
6. Vinkkeli, Helsinki
7. Smör, Turku
8. Kreativität erblüht aus dem Chaos, Helsinki
9. Bona fide, Helsinki
10. Bistro Bardot, Helsinki
11. Vår, Porvoo
12. Le Coucouvert, Helsinki
13. Café Savoy, Helsinki
14. Demo, Helsinki
15. Alexanderplatz, Helsinki
16. Olo, Helsinki
17. Kuurna, Helsinki
18. 305, Helsinki
19. Brasa, Helsinki
20. Kajo, Tampere
21.Scolare, Helsinki
22. Finnjävel, Helsinki
23. Wellamo, Helsinki
24. Null, Helsinki
25. Boulevard Seafood & Bar, Helsinki
26. Mami, Turku
27. Restaurant Huber, Tampere
28. Muru, Helsinki
29. Sicapelle, Porvoo
30. Einsam, Rantasalmi
31. Seltsam, Helsinki
32. Ragu, Helsinki
33. Nokka, Helsinki
34. Le Ankka, Helsinki
35. Bistro Gina, Helsinki
36. Pastis, Helsinki
37. Mat Bezirk, Helsinki
38. Bistro O Mat, Kirkkonummi
39. Kosmos, Helsinki
40. Gastro Café Kallio, Helsinki
41. The Bull & the Firm, Helsinki
42. Gänse-Pasta-Bar, Helsinki
43. Sky Kitchen & View, Rovaniemi
44. Liv, Tampere
45. Bistro le Coin, Helsinki
46. Pompier Espa, Helsinki
47. Terti-Herrenhaus, Mikkeli
48. Bistro Eloisa, Tampere
49. Zips, Helsinki
50. Restaurant Bertha, Tampere
Die Umfrage zu den 50 besten Restaurants in Finnland fand bereits zum 16. Mal statt. Bei den Wählern handelte es sich um Fachleute aus der Gastronomie-, Getränke- und Lebensmittelbranche sowie Medienvertreter aus verschiedenen Teilen des Landes. Die jährliche Liste und Abstimmung zu Finnlands 50 besten Restaurants wird von der Gastronomie-Medienfirma Viisi Tähte durchgeführt.
