Risto Mikkola und Mika Tuomonen von Burgerhood testeten 25 Mayonnaise im Laden.
Risto Mikkola, Mika Tuomonen und 25 Mayonnaise zum Testen. Screenshot des Burgerhood-Kanalvideos
Die Menge an Mayonnaise im Supermarktregal ist erstaunlich groß. Aber gibt es Unterschiede?
– Es gibt und große, gehört denen, die das Burgerhood-Programm machen Risto Mikkolan und Mika Pikkis Tuomonen Antworten.
Die Köche sorgen auf ihrem Youtube-Kanal für ein gutes Burger-Geschäft. Mayonnaise ist Teil eines Burgers. Natürlich nicht immer, aber ziemlich oft ist es eine der Zutaten in einem großartigen Burger.
– Mayonnaise gibt dem Burger Fett und Geschmack, erklärt Tuomonen.
Die Männer teilten die zu testende Mayonnaise in vier verschiedene Gruppen ein: geschmacksneutrale Mayonnaise, Burger-Mayonnaise, leichte aromatisierte Mayonnaise und Chili-Mayonnaise.
Drei bis zwei Mayonnaise aus jeder Gruppe fortgeschritten.
Am Ende wurden zwei Mayonnaise zum Sieger gekürt: Hellmans und Ihre leckere Kurkuma-Mayonnaise.
Man kann sagen, dass das klassische Hellmann’s die Mutter aller Mayonnaise ist. Es lobte den Geschmack, die Textur und die Textur.
– Es ist ein harter Widerstand gegen jede Mayonnaise, sagt Mikkola.
– Hellmann’s ist ein Klassiker, auf dessen Qualität man sich verlassen kann, fährt Tuomonen fort.
Aber neben Hellmann’s überrascht die heimische Delikatesse von der Delikatessenfarm Herkutila.
– Das ist gut. Als hätte er es selbst getan. Diese Mayonnaise hat eine wirklich gute Textur und einen guten Halsgeschmack, lobt Mikkola.
Laut den Burger-Köchen verleiht es dem Burger eine gute und frische Farbe.
Gelobt wurde auch Heinz’s Burgersauce und Felix’ Aioli, die mit Knoblauch gut geschmeckt hat.
Und damit die Wahrheit nicht vergessen wird, ist Mayonnaise zu Hause selber machen ganz einfach.
– Manchmal sollten Sie Ihre eigene Mayonnaise testen, empfehlen Burgerhood-Köche.
Mayonnaise
1 Ei
4dl Öl
1 Esslöffel guter Senf
1/2 Esslöffel Salz
1/2 Esslöffel Zucker
Essig
1. Brechen Sie das Ei auf den Boden eines hohen und schmalen Behälters.
2. Fügen Sie die restlichen Zutaten in Schichten hinzu, ohne zu mischen.
3. Setzen Sie die Klinge des Stabmixers auf den Boden des Topfes, starten Sie und heben Sie ihn langsam an. Machen Sie schließlich ein paar Mal eine Auf-Ab-Bewegung.
Die Geschichte wurde erstmals am 11. Februar 2021 veröffentlicht.