Die Kombination aus Roter Bete und Blauschimmelkäse ist köstlich.
Rote Bete und Blauschimmelkäse werden im Ofen zu einer köstlichen Kiste. Jussi Eskola
Die Rote-Bete-Blauschimmelkäse-Box ist zu einer der beliebtesten Boxen auf dem finnischen Weihnachtstisch geworden.
Das Rezept wird unter anderem im Iltalehti-Rezeptservice Kotikoki häufig gesucht.
Es ist eine perfekte Ergänzung für den Weihnachtstisch.
Rote-Bete-Blauschimmelkäse-Box
500 g Rote Bete
75–100 g Blauschimmelkäse (nach Geschmack)
2 dl Kochsahne
1 Teelöffel Salz
eine Prise schwarzer Pfeffer
2 Teelöffel Honig
2 Teelöffel Balsamico (erhält den Geschmack und die Farbe der Roten Bete)
1. Die Rüben schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Rote Bete mit dem Käse und den Gewürzen in der Auflaufform schichten, so dass die Rote-Bete-Schicht zuletzt übrig bleibt.
2. Gießen Sie anschließend die Sahne ein. Im Ofen bei 175 Grad etwa 30-40 Minuten backen, bis die Rüben gar sind.
Rezept: Sini Sorainen
