Kürzlich habe ich Mitglieder der BuzzFeed-Community gebeten, ihre Lieblingsgerichte mit niedrigem Budget zu teilen, die sich nicht billig anfühlen. Hier ist, was sie zu sagen hatten:
1.
„Was ich heute Abend gemacht habe: Fliegennudeln, Speck, Brokkoli aus der Mikrowelle und Knoblauch. Verwende das Speckfett und ein wenig Butter, um den Knoblauch zu erhitzen, füge den Brokkoli hinzu und gieße ihn direkt über die gekochten Nudeln. Ich verwende, was auch immer ich mag habe von meinem Speck vom Frühstück übrig, also ist es nicht wirklich „teuer“. Die ganze Mahlzeit kostet ungefähr 5 Dollar und macht drei oder vier Portionen für mich selbst.“
2.
„Ein traditionelles venezolanisches Gericht! Es ist köstlich, sättigend, nahrhaft und unglaublich günstig. Beginnen Sie mit einfachem Reis und Bohnen. Fügen Sie dann einige Arepas hinzu. Wasser und Öl, die Sie auf dem Herd zubereiten. Wenn Sie können, füllen Sie die Arepas mit etwas Protein wie Fleisch, Eiern oder Käse. Um die Mahlzeit abzurunden, fügen Sie gebratene Kochbananen oder gebratene Bananen hinzu, wenn Sie müssen. Es kostet nur ein paar Dollar pro Mahlzeit.“
3.
„Schwarze Bohnen über Nacht eingeweicht, dann mit Wasser gekocht, einem Lorbeerblatt, Thymian, gehackter grüner und roter Paprika und etwas Knoblauch, bis sie weich sind. Zum Servieren Reis mit Wasser (oder Hühnerbrühe, falls vorhanden), Zwiebeln und Thymian zubereiten . Wenn der Reis gar ist, den gehackten Koriander hinzufügen. Die Bohnen über dem Reis servieren.“
4.
„Eine einfache Kartoffelsuppe: Du brauchst nur ein paar Kartoffeln, eine Zwiebel, Knoblauch, Brühe (Huhn oder Gemüse), Frischkäse und was auch immer du möchtest.“
5.
„Zucchini-Lasagne: Schneiden Sie Ihre Zucchini in Scheiben und schichten Sie sie mit Ihrer Lieblings-Nudelsoße (Pesto, Tomate usw.). Fügen Sie dann etwas Käse hinzu und stellen Sie sie für 20 Minuten in den Ofen.“
6.
„Mujadara! Die Rezepte variieren von Familie zu Familie, aber dieses libanesische Grundnahrungsmittel aus Linsen und Reis ist warm, aromatisch, beruhigend und sättigend! Dieses Rezept ist großartig, aber die knusprigen Zwiebeln sollten nicht optional sein; sie geben dem Gericht das gewisse Extra.“
7.
„Thunfisch-Krapfen. Dose Thunfisch, ein Ei, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer. Zusammen in einer Schüssel mischen und wie ein knuspriger Thunfisch-Pfannkuchen braten. Absolut lecker und nahrhaft für BILLIG.“
8.
„Ehrlich gesagt, mache ich im Zweifelsfall vegetarische Burrito-Bowls. Etwas Getreide (Reis, Quinoa usw.) mit schwarzen Bohnen und Mais aus der Dose. Ich füge auch gerne etwas Paprika und Süßkartoffeln hinzu.“
9.
„Ich mag es, ein Brathähnchen zu kaufen und es für eine Mahlzeit zu verwenden (wir essen das Hähnchen oft an zwei Abenden im Salat, aber Sie können es auf viele Arten verwenden). Nachdem Sie das Fleisch gegessen haben, legen Sie die Knochen und den Rest hinein Fleischstücke in einem Käsetuchbeutel in einen großen Topf mit Wasser geben und einige Stunden kochen lassen.“
10.
„Das beliebteste preiswerte und unkomplizierte Gericht meines Haushalts ist eine gebackene Süßkartoffel mit Chili. Es klingt ein wenig fragwürdig, aber klopfen Sie nicht daran, bis Sie es probiert haben. Wir haben dafür hausgemachtes Chili und Chili aus der Dose verwendet beide funktionieren erstaunlich gut. Sie erhalten Protein, Gemüse und all die Zufriedenheit Ihrer Lieblings-Chili-Toppings in einer gemütlichen Mahlzeit.
11.
„Gemüsesuppe! Ich gebe wahrscheinlich MAX. 10-15 $ für Zutaten aus und bekomme ungefähr fünf oder sechs Mahlzeiten davon. Ich lebe davon als Koch, haha.“
12.
„Geben Sie Linsen und/oder Gemüse zu Hackfleischgerichten hinzu. Ich mache das seit Jahren mit Sloppy Joes, Tacos, Hackbraten usw. Früher habe ich es getan, um den Nährstoffgehalt zu erhöhen und Proteine, Ballaststoffe und Gemüse in die Ernährung meiner Kinder aufzunehmen . Aber jetzt? Das liegt an den Lebensmittelkosten. Spinat hilft, Fleischbällchen zusammenzuhalten. Gemahlene Karotten, Sellerie, Paprika und Zwiebeln verleihen dem Hackbraten Geschmack und Textur. Hacken Sie Linsen mit Hackfleisch und Gewürzen und niemand ist klüger.“
13.
„Nicht die ausgewogenste Mahlzeit, aber sättigend und lecker! Spaghetti in Olivenöl gekocht, mit weißen Zwiebeln und frischem Knoblauch. Die Spaghetti al dente kochen und dann zu den sautierten Knoblauch und Zwiebeln geben. Manchmal füge ich schwarze hinzu Oliven, wenn ich sie im Kühlschrank habe (und sie halten ewig). Das sind alles Sachen, die man wahrscheinlich schon im Schrank hat und günstig in großen Mengen kaufen kann; dauert auch nur 10 Minuten.“
14.
„Frittatas – Sie können übrig gebliebene Proteine und Gemüse verwenden, alles in einer Pfanne kochen und alles in den Ofen stecken.“
fünfzehn.
„Huhn und Knödel! Wenn Sie es von Grund auf neu machen, reicht es mit übrig gebliebener Hühnerbrühe, Knochen für Knochenbrühe und kann leicht eine große Familie ernähren oder für mehrere Mahlzeiten aufgeteilt und eingefroren werden.“
16.
„Ich bin Inderin und glaube wirklich, dass Reis ein segensreiches Lebensmittel ist. Supergünstig und man kann ihn buchstäblich zu jeder Mahlzeit essen. Frühstück: Spiegelei mit flüssigem Eigelb, Reis, Sojasauce. Mittagessen: gebratener Scheinreis mit gefrorenem Gemüse, alt Reisreste, Sojasauce/Sesamöl, Ei, beliebiges Fleisch, das Sie zur Hand haben (oder keins!) Abendessen: Kichererbsen aus der Dose mit Gewürzen (Chana Masala) über Reis Die wirklich besten billigen, aber sättigenden und gesunden Mahlzeiten, die es je gab, kommen aus Reis .“
17.
„Geladene Ofenkartoffeln! Backen Sie eine Kartoffel und belegen Sie sie mit beliebig vielen Zutaten. Taco-Ofenkartoffel mit Hackfleisch, Zwiebeln, Jalapeños, Sauerrahm und Avocado. Griechische Ofenkartoffel mit Feta, Kichererbsen und Kalmata-Oliven. Curry-Ofenkartoffel mit Curry Pulver, Erbsen und Kichererbsen … es gibt so viele Möglichkeiten, die man basierend auf dem, was man zu Hause hat, machen kann. Es ist vielseitig und kann so viele oder so wenige Zutaten haben wie nötig UND es ist super sättigend. Denken Sie daran: Gewürze und Gewürze sind Ihr Freund (besonders wenn es darum geht, Sauerrahm diesen zusätzlichen Geschmack zu verleihen!)“
18.
„Kaufen Sie eine billige Tüte mit gemischten getrockneten Erbsen/Bohnen/Linsen, weichen Sie sie über Nacht ein und kochen Sie sie dann ein paar Stunden lang mit einfachen Curry-Gewürzen, etwas Paprika (ehrlich gesagt, was auch immer Sie mögen und haben, das mit Curry gut schmeckt) und fügen Sie es hinzu etwas Fett (Kokosmilch oder Butter) in das Curry geben, wenn es fertig ist. Sie können auch einen Klecks Sauerrahm oder Joghurt darüber geben. Machen Sie etwas Reis und fügen Sie ein paar gehackte frische Gemüse oder etwas gefrorenes Gemüse hinzu (wirklich , was auch immer Sie haben oder ein Sonderangebot sind). Voila, Sie haben eine Mahlzeit, die weniger als 5 US-Dollar kostet und für mehrere Abendessen reicht. Und sie ist köstlich.“
19.
„Süßkartoffel-Taco-Boote. Backen Sie Süßkartoffeln (oder Russets, aber Süßigkeiten sind besonders gut) im Ganzen mit Schale (ungefähr 50 Minuten bei 400), dann aufschneiden und mit Taco-gewürzten schwarzen Bohnen, Salsa, Sauerrahm und Käse belegen . So lecker, unglaublich gut für dich (jede Menge Vitamine und Ballaststoffe!) und ziemlich aufwandsarm.“
20.
„Ich nehme eine Packung Hotdogs und schneide sie in kleine mundgerechte Medaillons. Werfe sie in einen Topf, um ein wenig Farbe an den Rändern zu bekommen, dann füge ich ein großes Glas Sauerkraut hinzu (etwa 2/3 des Safts abtropfen lassen). dann alles zusammen köcheln lassen, bis alles schön warm ist Manchmal kombiniere ich es mit gefrorenem Gemüse oder einer Dose gebackener Bohnen, die ich zur Hand habe, oder wir essen es auf Hotdog-Brötchen mit Kartoffelchips für ein schnelles und günstiges Abendessen .“
21.
„Ich liebe es, dieses Nudelgericht mit Paprika und Kidneybohnen zuzubereiten. Ich koche die Nudeln und Bohnen zusammen, bis sie al dente sind, dann werfe ich in einer Bratpfanne eine dünn geschnittene rote Paprika in Öl und Paprika bei mittlerer Hitze und füge sie dann hinzu Bohnen und Nudeln in die Pfanne geben, um sie zu beschichten. Natürlich mit Salz abschmecken, dann voilà! Lecker, billig, sehr nahrhaft und in etwa 15 Minuten fertig.“
22.
„Makkaroni und Käse mit Thunfisch und Erbsen gemischt. Auch ein Eintopfgericht.“
23.
„Einfach gebratener Reis: 3 Tassen gekochter und kalter Reis, Tüte gefrorenes Gemüse, 2 leicht geschlagene Eier, 2 Esslöffel Sojasauce und 2 Esslöffel Sesamöl. Erhitzen Sie das Sesamöl in einer Pfanne und braten Sie dann das Gemüse an beiseite stellen oder aus der Pfanne nehmen und das Ei verquirlen. Mit Gemüse mischen, Reis und Sojasauce hinzufügen, heiß kochen. Boom: billiger und einfacher gebratener Reis.
24.
„Mischen Sie gefrorene Käse-Tortellini mit etwas gefrorenem Gemüse und italienischem Dressing. Decken Sie es ab und stellen Sie es in den Kühlschrank, es taut bis zum Mittagessen auf und Sie haben ein köstliches kaltes Nudelgericht! Günstig und einfach und passt gut in ein Lunchpaket für Kinder!“
Haben Sie ein preisgünstiges Lieblingsgericht? Erzähl uns alles darüber in den Kommentaren!