Die Pizzeria Forza ist auf Platz 45 der besten Pizzerien der Welt.
Forza backt sowohl neapolitanische als auch römische Pizzen. Foto: Forza
Die italienische Top 50 Pizza-Jury wählte erneut die 50 besten Pizzerien der Welt. Forza mit Sitz in Helsinki, das letztes Jahr auf Platz 86 der 100 besten Pizzerien zurückfiel, belegt in diesem Jahr bereits Platz 45.
Darüber hinaus gewann Forza in der Kategorie frittierte Krapfen.
Im Frühjahr wurden die 50 besten Pizzerien Europas gekürt und Forza belegte den siebten Platz. Auf derselben Liste liegt Luca aus Helsinki auf Platz 31 und 450 Grad aus Turku auf Platz 35.
Dann Luca Platania kommentierte gegenüber Iltalehte die Platzierung von Forza:
– Forza ist ein Restaurant, das dem Kunden „etwas mehr“ bietet als das, was Pizzerien normalerweise bieten.
Laut Platania erfordert eine erfolgreiche Pizza Erfahrung, hochwertiges Mehl und Zutaten sowie gute Öfen. Die Liste ist lang und alle Bereiche müssen miteinander in Einklang gebracht werden.
Suppli ai quattro formaggi ist eines der frittierten Lebensmittel von Forza. Foto: Forza
Den Titel der besten Pizzeria der Welt teilen sich die Italiener 10 Diego Vitagliano und I Masanielli.
Es war nicht möglich, sich für den Wettbewerb anzumelden, aber bei dem Wettbewerb gehen anonyme Kontrolleure wie Michelin-Kontrolleure durch Pizzerien auf der ganzen Welt.
Forza wechselte Anfang August den Besitzer, weil Luca und Salla-Maria Platania verkauften das von ihnen 2022 gegründete Restaurant an Olo Collection.
