Die von den Frikadellen bekannten Rohstoffe liegen in etwas anderer Form vor.
Hackfleisch und Kartoffeln sind eine klassische Kombination, weil die Komponenten in unterschiedlichen Formen wirken. Die Kartoffelpüree-Box ist zum Beispiel ein Dauerbrenner für viele im täglichen Essen, aber haben Sie versucht, eine Frikadellendose mit Kartoffelscheiben herzustellen?
Rezeptservice Das geladene Rezept für den Hobbykoch kombiniert knusprige Kartoffelscheiben und saftige Frikadellen. Das Kochen wird im Ofen mit der Taktik eines einzelnen Backblechs gehandhabt.
– Das Wunder aus einem Blech! Gelobt wird der Rezeptservice.
Fleischbällchen Dose
Kartoffeln:
etwa 4 Kartoffeln
Öl, Gewürze nach Geschmack (Salz, Pfeffer, Chili)
Fleischklößchen:
400 g Hackfleisch
3 in Milch eingeweichte Brotscheiben (man kann auch Semmelbrösel verwenden oder Brot ganz weglassen)
1 Esslöffel geröstete Zwiebel
1-5 EL gehackte Petersilie (Blattpetersilie)
1 Ei
Salz, Pfeffermühle, Chilischrot
geriebenen Mozzarella und nach Belieben toppen
Öl / Fett für die Drehung
1. Kartoffeln waschen. Mit einer Mandoline oder einem Messer in dünne Scheiben schneiden. Legen Sie die Scheiben in kaltes Wasser und bereiten Sie in der Zwischenzeit einen Hackbällchenteig zu.
2. Die überschüssige Milch aus den Brotscheiben auspressen, das Hackfleisch, das Ei und die gewünschten Gewürze (z. B. Salz, Pfeffer, Petersilie, Chiliflocken, geriebenen Mozzarella und Röstzwiebeln) untermischen.
3. Gießen Sie das Wasser von den Kartoffeln ab und trocknen Sie die Scheiben mit einem Backblech. Kartoffelöl und Gewürze unterrühren und auf einem Backblech gleichmäßig verteilen.
4. Die Frikadellen mit eingeölten Händen rollen und gleichmäßig auf den Kartoffeln verteilen.
5. Im Ofen bei 225-240 Grad etwa eine halbe Stunde backen. Nachdem der Dämpfer 10-15 Minuten im Ofen war, fügen Sie nach Belieben geriebenen Käse hinzu.
Verschreibung: Hausmannskost / Taschenboot
Rezeptservice Kotikokki und Iltalehti gehören beide zur Alma Media Group.
Die Geschichte wurde erstmals im Mai 2020 veröffentlicht.