LDer Herbst ist eine Jahreszeit voller Köstlichkeiten, von Kastanien bis Kürbissen und die Natur bereitet uns bestmöglich auf den Winter vor. Tatsächlich ist es auch der Moment, in dem das Land, die Städte und Dörfer auf und ab gehen Sie feiern lokale Produkte und die Herbstgastronomie mit dem ihre Herbstfeste, darunter Themenpartys, Märkte, Konzerte und Ausstellungen. Wir haben 10 für die nächsten Wochenenden im Oktober-November ausgewählt.
Herbstfeste, die 10 schönsten in Italien
Taragna-Polenta-Festival
Eines der typischsten Herbst- und Wintergerichte Norditaliens ist Polenta und die Sorte Taragna gehört zu den leckersten. Es wird mit dem gleichnamigen Fest gefeiert, das vom 27. Oktober bis 12. November an drei Wochenenden in Spirano, einem kleinen Dorf in der Region Bergamo, stattfindet. Jetzt in der neunten Auflageist eine Hommage an diese besondere Sorte und wird nach traditionellen Rezepten mit gemischtem Mais- und Buchweizenmehl unter Zusatz von Butter und Käse zubereitet. Hervorragender Begleiter zu Salami, Schmorbraten und Pilzen.
Die Info: vom 27. Oktober bis 12. November, nur am Wochenende, in Spirano, Bergamo
Fasulìn de l’öc cun le cùdeghe
Innerhalb der alten Mauern von PizzighettoneIn der Provinz Cremona findet die Fasulìn de l’öc cun le cùdeghe statt. Das heißt, die Festival, das den Schwarzaugenerbsen gewidmet ist, eine Besonderheit des Ortes, zubereitet in einer Schüssel mit Schweineschwarten und Tomatensauce. Dazu kommen noch Raspadüra, Senf mit Provolone und Sburlòn, ein Likör auf Quittenbasis. Alles am 28.-29.-31. Oktober, 1. November und 4.-5. November.
Die Info: 28.-29.-31. Oktober, 1. November und 4.-5. November, innerhalb der alten Mauern von Pizzighettone, Cremona.
Polenta-Fest
Immer für Liebhaber der Polenta, in diesem Fall klassisch, Das spezielle Festival findet an den Wochenenden 20.-21.-22. und 27.-28.-29. in Sant’Angelo Lodigiano statt. Die Polentieri stammen alle ursprünglich aus Storo, wo eine besondere Sorte herkommt, die aus Marano-Weizen hergestellt und in der Mühle der Stadt gemahlen wird. Sie werden etwa 30 Zentner gelbes Mehl mischen.
Das ist wo Sie können die Polenta Carbonera probieren, gemischt mit Bergbutter, Bergespresso, Trentingrana, Salamipaste, Wein und Pfeffer. Daneben auch die klassische Variante der Polenta mit Wildschwein, Schmorbraten, Cotechini, Gorgonzola, Lodi-Raspadüra und Pilzen.
Die Info: Wochenenden 20-21-22 und 27-28-29, in Sant’Angelo Lodigiano
Pilz zur Feier
Für Enthusiasten findet das Fungo in Festa statt. Auf regionaler Ebene anerkannt, wie die Alba-Trüffelmesse und das Carmagnola-Pfeffer-Festival, Fungo in Festa findet in Giaveno statt, das als Hauptstadt anerkannt ist. Die 42. Ausgabe findet am 22. Oktober statt und umfasst das ganze Land, das auch für seine Schokolade, Backwaren und seinen Honig bekannt ist.
Die Info: Sonntag, 22. Oktober, in Giaveno
Nationale Kastanienmesse
Eine der wichtigsten gastronomischen Veranstaltungen Italiens ist die Fiera del Marrone die im historischen Zentrum von Cuneo stattfindet. Drei Tage, die einer der typischsten Früchte der Saison gewidmet sind, zwischen Verkostungen und der Entdeckung anderer kulinarischer und önogastronomischer Köstlichkeiten.
Die Info: vom 13. bis 15. Oktober in Cuneo
Sbrisolona-Festival
Mantua, wo es geboren wurde, huldigt diesem typisch lombardischen Dessert mit einer dreitägigen Feier vom 13. bis 15. Oktober. Der Kuchen ist krümelig und niedrig, reich an Mandeln und wird serviert, indem man ihn in große Stücke bricht. Daher bröckelt der Name Sbrisolona, der „Sbrisa“ bedeutet. Neben der Torte gibt es auch viele Chocolatiers mit ihren süßen Kreationen.
Die Info: vom 13. bis 15. Oktober in Mantua
Pomaria
Für Apfelliebhaber ist Pomaria die richtige Gelegenheit. Im Val di Non und Val di SoleIn Trentino-Südtirol wird diese Frucht vom 13. bis 15. Oktober gefeiert. Das Highlight? Apfelplantagen ernten. Tatsächlich kann jeder sie in Begleitung eines Landwirts direkt von den Pflanzen sammeln.
Die Info: vom 13. bis 15. Oktober, an der Strada della Mela e dei Sapori delle Val di Non und Sole
Porcino- und Chianina-Fest
In der Provinz Pisa, Genauer gesagt findet in Castelfranco di Sotto die berühmte Sagra del Porcino und Chianina statt. Frische Tortelli, frische Pasta mit Chianina-Ragù, Roastbeef und Gerichte auf Steinpilzbasis gehören zu den Protagonisten dieses Festivals, das jedes Wochenende im Oktober bis zum 4. und 5. November stattfindet.
Die Info: jedes Wochenende im Oktober bis zum 4. und 5. November in Castelfranco di Sotto
Internationale Messe für weiße Alba-Trüffel
Es begann am 7. Oktober und dauert bis zum 3. Dezember Internationale Messe für weiße Alba-Trüffel. Zwei Monate voller Veranstaltungen rund um den wertvollen Pilz, die mit dem Weltmarkt für weiße Alba-Trüffel ihren Höhepunkt finden.
Die Info: bis 3. Dezember in Alba
Olivenöl
Für Öl- und Olivenliebhaber ist dies das richtige Fest. Sie findet vom 3. bis 5. November im historischen Zentrum von Oneglia in Imperia, Olioliva, statt. Tolle Veranstaltung, um nicht nur Öl, sondern alle ligurischen Köstlichkeiten zu entdeckenzwischen Verkostungen und Verkostungen.
Die Info: vom 3. bis 5. November in Oneglia, Imperia
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