Der Vertrag des 27-jährigen Flügelstürmers bei den Schwarz-Weißen endet 2023.
In seiner Karriere spielte N’Koudou für Mannschaften wie Marseille, Tottenham, Monaco, Burnley und Nantes.
N’Koudou spielte auch 6 Spiele für die französische U21-Mannschaft und erzielte 1 Tor.