Das meiste Gemüse gedeiht im Kühlschrank, aber für einige wenige ist Zimmertemperatur die bessere Wahl.
Gemüse sollte im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt werden. Adobe Stock/AOP
Nicht alle Gemüsesorten gehören nach einem Einkaufsbummel in den Kühlschrank. Bei einem optimalen Lagerort sind auch Geschmack und Textur des Gemüses am besten.
Wir haben Gemüse aufgelistet, das bei Raumtemperatur und im Kühlschrank aufbewahrt werden kann.
Bei Raumtemperatur (oder im Kühlschrank) lagern:
Im Kühlschrank verliert die Tomate schnell an Aroma, auch wenn sie dort länger gelagert wird als im Kühlschrank.
Gurken gefrieren leicht, wenn sie zu kalten Bedingungen ausgesetzt werden.
Paprika sollte in Plastikverpackungen aufbewahrt werden, da er sonst schnell austrocknet.
Die Avocado reift bei Zimmertemperatur weiter. Die Reifung stoppt im Kühlschrank.
Im Kühlschrank aufbewahren:
- Kohl
- Salate
- Spinat
- Zwiebeln
- Kartoffeln
- Wurzelgemüse
- Spargel
- reife Avocados
Quellen: gsvikset.fi, puhnastikotimainen.fi