Sind noch Weihnachtsschachteln im Kühlschrank übrig? Verwenden Sie die Reste einer Kartoffel- oder Lantu-Schachtel, um köstliche Rispel zu spinnen.
Übrig gebliebene Weihnachtsschachteln ergeben köstliche Leckereien für den Tisch. Riesko zu backen ist ein Kinderspiel und Sie benötigen nur ein paar Zutaten.
Einfache Krapfen brauchen nichts weiter als Butter, daher ist ein einfacher Leckerbissen die perfekte Lösung, um die letzten Kisten Kartoffeln und Lantula loszuwerden. Auch für die Jüngsten der Familie erledigen die Rieskas ihr Geschäft.
„Die sind wirklich gut“, meinte der 4-Jährige, während er den ofenfrischen Rieska probierte.
Die Lantu-Box kann eine etwas lockerere Struktur haben als die Kartoffel-Box. Fügen Sie in diesem Fall mehr Mehl zum Teig hinzu, damit er sich leichter formen lässt.
Riskat aus der Kartoffelkiste
3 dl Kartoffelkisten
3 dl Weizenmehl
1 Ei
0,5 TL Salz
1. Den Backofen auf 250 Grad vorheizen. Gießen Sie die Schachtel Kartoffeln in eine Schüssel.
2. Die anderen Zutaten hinzufügen.
3. Den Teig glatt kneten.
4. Klopfen Sie mit bemehlten Händen flache und runde Teigstege auf das Backblech auf dem Backpapier.
5. Mit einer Gabel Löcher in die Rippchen stechen.
6. Backen Sie die Krapfen 10–15 Minuten im Ofen, bis die Oberfläche Farbe hat.
Tuulis Küche testet die beliebtesten Rezepte und kocht einfache Köstlichkeiten für Alltag und Partys. Foto: Inka Soveri