DASSchokolade ist das Lebensmittel, das viele, par excellence, mit Glück assoziieren. Es wird jedoch oft angenommen, dass es eliminiert werden sollte, um einen gesunden Lebensstil und eine gesunde Ernährung zu haben. Im Rückwärtsgang, Der Dunkle hat eine lange Liste von Vorteilen für unseren Körper. Anlässlich des Welttag der Schokolade die am 7. Juli stattfindet, lassen Sie uns mit dem Experten herausfinden, welche Sie wählen und wie viel Sie essen sollten.
Das ist gut für die Stimmung
«Dass Schokolade gut für die Laune ist, weiss jeder. Dies liegt daran, dass es zur Sekretion von beiträgt Serotonin, das Wohlfühlhormon. Nicht nur das: drinnen finden wir auch Anandamid und Theobromin, die euphorisierend wirken können. Bei richtiger Anwendung wählen die richtige Qualität und Quantitätkann die Funktion von ausführen natürliches Antidepressivum. Es ist besonders nützlich in den Wechseljahren um Stimmungsschwankungen entgegenzuwirken. Ich empfehle es abends, vielleicht kombiniert mit Milch gegen Osteoporose. Auch am Abend ist es sehr nützlich Schlaf zu verbessernauch in der Prämenopause und in allen Altersgruppen, ist a Moment der Verwöhnung und Entspannung das zur Ruhe begleitet», erklärt der Doktor Elisabeth MacorsiniErnährungsbiologe aus Humanitas Medical Care – Humanitas Mater Domini-Krankenhaus.
Hilft der Bakterienflora
«Schokolade ist einer der Faktoren, die die Zusammensetzung der Bakterienflora. Von dem Fermentation der Kakaobohne Dank der Wirkung verschiedener Mikroorganismen werden zahlreiche Aromen und chemische Verbindungen erhalten: Milch- und Bifidobakterien. Diese werden als die Hauptverbindungen ad betrachtet antimykotische und hypocholesterinämische Aktivität. Sie sind auch Aktivatoren des Synthesewegs von kurzkettigen Fettsäuren und von Mannit, einer wichtigen Verbindung ad präbiotische Aktivität wie Nahrung für die Darmflorafährt der Experte fort.
Stärkt das Immunsystem
«Der in Zartbitterschokolade enthaltene Kakao ist dazu in der Lage das Immunsystem positiv modulierendank seiner entzündungshemmende Wirkung. Es ist jetzt erwiesen, dass Kakao, wenn er in begrenzten Dosen in die Ernährung aufgenommen wird, wirkt sich positiv auf chronische Entzündungen auswodurch Krankheiten wie zum Beispiel Endothelentzündungen, Atherosklerose und degenerative Erkrankungen reduziert werden können », betont Dr. Macorsini.
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Es ist gut für das Herz
«Dunkle Schokolade ist reich an Antioxidantien wie Flavonoiden und Theobrominwas helfen kann die Gefäße schützenund wirken sich somit positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus. Quantitativ zeigt sich diese Schutzwirkung, wenn sie eingenommen werden zwischen 20 und 50 Gramm dunkle Schokolade pro Tag. Wenn Sie also kleine Dosen dunkler Schokolade einnehmen, können Sie dies tun Blutdruck senkenund um den oxidativen Schaden derjenigen zu reduzieren, die die haben hoher Cholesterinspiegeldank der enthaltenen Flavonoide», betont der Experte.
Achten Sie auf Art und Dosierung
«Die Grundzutat jeder Schokolade ist dieselbe: die Kakaobohne. Dies wird dann bearbeitet, bis eine Paste erhalten wird. Aus dieser Paste wird es dann hinzugefügt Kakao, Zucker, Milch, Obst, Trockenfrüchte wie Mandeln, Haselnüsse und so weiter. Das Bitterschokolade, mindestens 70%, es ist sicherlich das Beste. Zweitens ist dunkle Schokolade gut für dich, ja, aber muss gemessen werden: Nehmen wir an, dass eine korrekte Menge vorhanden sein sollte 30-40 Gramm pro Tagsondern die Menge es kommt auf Fitness und Gesundheit an im Allgemeinen des einzelnen Individuums „, schließt Dr. Macorsini.
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