Was sollte man trinken, Bier oder Tentakel?

Tlonkero eignet sich als erfrischendes Getränk und Bier für jeden Anlass. Von beiden Getränken sind auch alkoholfreie Versionen erhältlich. Timo Pylvänäinen, Antti Nikkanen

Bier und Lonkero sind beliebte Sommergetränke. Welche ernährungsphysiologischen Unterschiede gibt es bei den Getränken und in welchen Situationen sind die Getränke am besten?

Bier passt zu jedem Anlass

Bier wird aus Gerstenmalz, Hopfen, Hefe und Wasser hergestellt. Manchmal werden auch andere Körner und Gewürze, Früchte oder Beeren hinzugefügt. Alle sind natürliche Substanzen.

„Die Auswahl an Bieren ist groß und es ist möglich, für jede Situation das passende Bier zu finden“, sagt der Getränkeexperte und Vorsitzende des Olutliitto Anikó Lehtinen.

Laut Lehtinen interessieren sich Verbraucher im Sommer vor allem für leichte Biere.

– Ein finnischer Klassiker ist leichtes Lagerbier und Hütten- oder Sommerfeste.

Dunklere Biere, insbesondere solche mit einem stärkeren Alkoholgehalt, eignen sich hingegen gut für Genussmomente.

– Dunkles Tuhti und andere vollmundige Biere sind wie guter Whiskey oder Portwein. Sie eignen sich, wenn Sie etwas Gutes in einem kleinen Glas möchten.

Bier enthält viele Spurenelemente

Bier eignet sich auch gut als Beilage zu verschiedenen Gerichten.

– Dies ist in alten Bierländern wie Belgien, Deutschland, England und den Vereinigten Staaten gut bekannt. Bei uns steckt dieses Denken noch ein wenig in den Kinderschuhen. Schließlich wissen wir bereits, wie man Bier mit Streetfood, Pizza und Wurst kombiniert.

Es gibt auch viele alkoholfreie Biersorten auf dem Markt.

– Sie können als Erfrischungsgetränk oder auch als Erholungsgetränk nach dem Sport verwendet werden. „Ich war bei einem Marathon in Deutschland und da bekommt man gleich nach dem Lauf eine Ohrfeige mit einem schlampigen Bier“, sagt Lehtinen.

Im Jahr 2015 wurde an der Universität Jyväskylä eine Masterarbeit veröffentlicht, die zu dem Schluss kam, dass Bier aufgrund seines Spurenelementgehalts hervorragend zur Rehydrierung nach schweißtreibendem Sport geeignet sei.

Auch Reporter Baba Lybeck hat gesagt, dass er nach langen Läufen alkoholfreies Bier trinkt.

Tlonkero ist ein Sommergetränk

Ein traditioneller Longdrink ist ein Mixgetränk, das Wasser, Zucker, Gin und Grapefruitlimonade enthält. Es gibt auch Tentakel mit Mango-, Wacholderbeer- und Pfirsichgeschmack auf dem Markt.

Der Verbrauch des Blattbechertentakels steigt mit steigenden Temperaturen.

– Lonkero ist ein Sommergetränk, da es normalerweise mit Eis getrunken wird.

Aufgrund des frischen Geschmacks von Lonkero eignet es sich gut als Zwischengetränk für z.B. Bierproben oder Abendessen im Restaurant zwischen verschiedenen Gängen.

Lonkero hat einen alkoholfreien Geschmack, der auf einer Kombination aus Säure und Süße basiert. Aus diesem Grund gehören Tentakel laut Lehtinen geschmacklich in die gleiche Kategorie wie Erfrischungsgetränke oder Cocktails.

Tentakel und Salz passen gut zusammen

Auch als Speisegetränk eignet sich der Tentakel.

– Lonkero hat die gleiche Süße wie Zitrus-Erfrischungsgetränke und Coca-Cola und passt gut zu stark gesalzenen Speisen wie Pizza. Da es sich bei Tentakeln um alkoholische Getränke handelt, unterscheidet sich die Trinkgeschwindigkeit natürlich von der von Erfrischungsgetränken.

Bei Hitze lässt sich aus dem Tentakel Granita zubereiten, also ein eisiges, sorbetartiges Dessert.

– Legen Sie den Tentakel in eine Plastikschüssel in die Kälte, brechen Sie die Oberfläche von Zeit zu Zeit auf und das Getränk wird eiskalt. Sie können ihn zum Beispiel in Cocktailgläsern oder On-the-Rocks-Gläsern anbieten.

Tentacle ist auch in alkoholfreier Form erhältlich. Von den Nährwerten her sind Tentakel mit Erfrischungsgetränken vergleichbar und haben keine gesundheitlichen Auswirkungen.