Diese Woche markiert das jährliche Hävikvikikto.
Der Zweck der Abfallwoche ist es, die Wertschätzung von Lebensmitteln zu steigern und Informationen über die Bedeutung der Abfallreduzierung auszutauschen. Tiina Somerpuro
Was ist der Unterschied zwischen Mindesthaltbarkeits- und Ablaufdatum? Laut einer von Matsmart in Auftrag gegebenen Studie kennen nur 56 Prozent der Finnen den genauen Unterschied zwischen den beiden Verpackungsetiketten.
Die Erkennung von Datumsmarkierungen hat sich im Laufe des Jahres nicht geändert, da 2021 56 Prozent der Befragten antworteten, dass sie den Unterschied zwischen den Markierungen kennen. 1043 Finnen haben auf die von Kantar TNS durchgeführte Umfrage geantwortet.
CEO von Matsmart Karl Andersson stellt in der Ankündigung fest, dass alle am Lebensmittelsystem Beteiligten noch zu tun haben, damit der normale Verbraucher die Unterschiede zwischen verschiedenen Datumsetiketten besser erkennen kann.
– Das Wichtigste ist, dass das Mindesthaltbarkeitsdatum das Versprechen des Herstellers ist, dass das Produkt seine Eigenschaften behält. Nahezu alle Speisen und Getränke sind auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums noch einwandfrei ess- und trinkbar.
Im Gegensatz zum Mindesthaltbarkeitsdatum bezeichnet das Mindesthaltbarkeitsdatum ausdrücklich das Verfallsdatum des Produkts.
Reduzierte Produkte werden immer interessanter
Der Kauf von reduzierten Produkten ist eine Möglichkeit, Lebensmittelabfälle zu reduzieren, und reduzierte Produkte sind für die Verbraucher noch interessanter. Laut einer im August durchgeführten Umfrage der K-Gruppe geben 69 Prozent der Finnen an, abgelaufene Produkte zu einem reduzierten Preis zu kaufen.
Bis Ende August stieg der Absatz rot gekennzeichneter Produkte in den Filialen der K-Gruppe im Vergleich zum entsprechenden Vorjahreszeitraum um knapp 12 Prozent. Vor allem rot gekennzeichnete Brote, Fertiggerichte, Fleischprodukte, Joghurts und Milchprodukte tun ihr Geschäft.
Wirf das Brot nicht weg
Zu den Produkten, die zu Hause leicht Abfall verursachen, gehört Brot. Laut einer von Vaasan in Auftrag gegebenen Studie haben Verbraucher jedoch den Brotabfall zu Hause systematisch reduziert. Als Vaasan 2017 seine erste Umfrage durchführte, gab mehr als jeder vierte Befragte an, jede Woche Brot in den Müll zu werfen. Im zweiten Jahr taten es nur noch 16 Prozent der Befragten.
5 Tipps zur Reduzierung von Brotverschwendung
1. Planen Sie ein Menü für die Woche und kaufen Sie nur so viel ein, wie Sie essen können. Wählen Sie einen Brotbeutel in der richtigen Größe für Ihre Bedürfnisse.
2. Ein Brotbeutel aus Plastik hält das Brot am längsten frisch und der Beutel kann als Snackbeutel verwendet werden. Schließlich gehört die Tasche zur Plastiksammlung.
3. Frieren Sie einen Teil des Brotes ein. Das Auftauen kann bei Zimmertemperatur oder im Toaster erfolgen.
4. Das getrocknete Brot eignet sich für Croutons oder einen Tortenboden, oder es kann auch zu Semmelbröseln gemahlen werden.
5. Kaufen Sie reduzierte Produkte.
Tipps: Vaasan