7.
„Ich habe den Sauerteig-Starter-Wahn nie verstanden. Wir werden für ein paar Wochen in unseren Häusern eingesperrt und plötzlich backen alle Brot?“
„Die Leute wollten backen, aber Hefe war schwer zu finden, also wandten sich viele Leute der Herstellung ihres eigenen Sauerteigs zu, der wilde Hefe verwendet. Ich bin in die Falle getappt. Ich wurde ziemlich gut darin (zumindest für eine Weile) und bin es immer noch mein Roggensauerteig-Starter, den ich 2020 gemacht habe, namens Rye-an Reynolds. Ich hatte einen aus Allzweck-Weißmehl, den ich Betty White nannte. Aber wie die echte Betty White ist sie gestorben.