Die Kombination aus Pesto und Mozzarella passt wunderbar in warmes Brot.
Der geschmolzene Käse im Inneren des Brotes macht diese Delikatesse wunderbar saftig. Wind Lindgren
Pesto-Mozzarella-Brot ist perfekt für dunkle Herbstabende. Traditionelles französisches Brot eignet sich perfekt zum Panieren dieser herzhaften Leckerei, die warm gegessen werden kann.
Die Idee ist, Schlitze in das ganze Brot zu schneiden, die mit leckeren Füllungen gefüllt sind. Danach wird das Brot im Ofen geröstet, bis die Kruste knusprig, das Innere aber weich und saftig ist. Den Käse zwischen den Broten richtig schmelzen lassen.
Das gefüllte Brot eignet sich perfekt für Wochenend-Leckereien, und auch der Käsebruch aus dem Kühlschrank oder Reste aus Soßengläsern eignen sich gut zum Füllen. Probieren Sie zum Beispiel auch Wurst, Kräuterbutter oder Blauschimmelkäse.
Pesto-Mozzarella-Brot
1 französisches Brot
1 Kugel Mozzarella
ca. 0,5 dl Pesto
1 Knoblauchzehe
0,5 dl hochwertiges Olivenöl
1 dl geriebener Käse
1. Schneiden Sie Schlitze in das französische Brot, die fast bis zum Boden des Brotes reichen.
2. Drücken Sie eine Knoblauchzehe in das Öl und mischen Sie es.
3. Streichen Sie das Knoblauchöl in die Brotscheiben.
4. Pesto- und Mozzarellascheiben ebenfalls auf den Schnitten verteilen.
5. Zum Schluss geriebenen Käse zwischen die Brote streuen.
6. Bei 200 Grad auf unterster Schiene etwa 15 Minuten backen, bis der Käse zwischen den Broten richtig geschmolzen ist und die Oberfläche des Brotes einen Hauch von goldbrauner Farbe angenommen hat.
7. Warm servieren.
Tuulis Küche testet die am meisten diskutierten Food-Trends und kocht die leckersten Alltagsgerichte, ohne die Köstlichkeiten des Wochenendes zu vergessen. Foto: Inka Soveri