Lzu Ostern ist es vegan eine Auswahl nicht nur Essen aber vor allem Ethikgeteilt durch ca 800.000 Italiener. Den Daten zufolge gibt es viele Eurispesdiejenigen, die den Veganismus angenommen haben und nein sagen, nicht nur alla Lammfleischsondern auch ai traditionelle Gerichte die tierische Produkte als Zutaten haben.
Veganer in Italien: meist junge Leute
Veganer in Italien sind vor allem junge Leute Und junge Erwachsene. Im Altersbereich zwischen 18 und 24 Jahre alt der Prozentsatz ist gleich 4,8 %eine Zahl, die auf etwa steigt 6,4 % zwischen 25-34. Im Gegenteil, die ältere Menschen sind diejenigen, die mehr als die anderen kämpfen, um die alten Essgewohnheiten aufzugeben: unter den über 65 Jahre alteigentlich nur es 0,2 % der Bevölkerung erklären sich als Veganer. Wenn Sie stattdessen überlegen das Genreanders als in früheren Jahren, in denen Frauen den Männern zahlenmäßig überlegen waren, wird 2022 eine umgekehrte Zahl verzeichnet: gut 1,7 % der Männer behauptet, vegan zu sein gegenüber 0,9 % der Frauen.
Stoppen Sie die gewalttätigen Traditionen
„Wir müssen stoppen Sie jede gewalttätige Traditionwenn wir nach vorne schauen und auf Veränderung hoffen wollen», erklärt er lautstark Renata BalducciPräsident von AceVegan und fährt fort: «Die Lämmer es sind Welpen, die ihren Müttern im Alter von nur wenigen Tagen entrissen werden getötet bald darauf auf brutale Weise. Ich denke, der beste Weg, die Tradition zu ehren, besteht darin, sich bewusst zu werden und sich dafür zu entscheiden, gewalttätige und grausame Bräuche zu beenden: Wir haben die Pflicht, die Welt zu einem besseren Ort zu machen. Zu Ostern Wir sagen „nein“ zu Lammfleischund wir schaffen neue Traditionen, die das Leben in all seinen Formen respektieren».
Eine ethische Entscheidung zu Ostern
«Die Entscheidung, vegan zu essen, mit Ausschluss jeglicher Lebensmittel tierischen Ursprungses ist hauptsächlich eine ethische Wahl. Aber in den letzten Jahren zeichnet es sich auch ab wissenschaftliche Wahl für die Kontrolle von Fettleibigkeit und Übergewichtzur Reduzierung von Cholesterin im Blut, zur Kontrolle von Glykämie bei Diabetikern und für diejenigen, die sich manifestieren kardiovaskuläre Pathologien, Hypertonie arterielle Erkrankungen und andere chronisch degenerative Erkrankungen. Mit Essen Allmählichkeit Wir können den Übergang von einer omnivoren Ernährung zu einer veganen Ernährung planen», erklärt die Professor Pier Luigi Rossi, Facharzt für Lebensmittelwissenschaften und für Hygiene und Präventivmedizin und Professor (ac) an derUniversität Siena – Arezzo.
Von Allesfresser zu veganer Ernährung
«Ich empfehle denen, die einen schrittweisen Weg in Richtung einer veganen Ernährung einschlagen wollen die Woche einteilen In 5 Essenstage. Im ersten vier veganen Tage Essen Sie nur Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs. Wählen Sie zum Beispiel verschiedene Arten von gekochte Vollkornprodukte zum Mittagessen und verschiedene Arten von gekochte Hülsenfrüchte zum Abendessen, ausgenommen Lebensmittel tierischen Ursprungs. Zum Fünfter Tag Ich empfehle aEi-Pfirsich-Gemüse-Diät. Essen Fisch zum Mittagessen Und Eier a Abendesseneinschließlich anderer Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs. Beginnen Sie noch einmal mit den vier veganen Tagen», rät Professor Rossi.
Zu Ostern das vegane Casatiello
iO Woman © REPRODUKTION VORBEHALTEN