Pohjolas Michelin-Sterne wurden gestern, Montag, in Turku verliehen.
Toni Kostian von Grön freute sich, dass die Michelin-Sternverleihung in Turku organisiert wurde. – Uns fehlte ein internationaler Look, und das ist wirklich eine tolle Möglichkeit, mit dem Aufbau zu beginnen. Dies sei eine große Chance sowohl für Turku als auch für Helsinki, sagte Kostian. Erik Mansikka vom Restaurant Kaskis kochte sowohl vor der Michelin-Zeremonie als auch bei der Veranstaltung selbst. Kaskis bekam letztes Jahr seinen ersten Stern. Wind Lindgren
Turku kann sich gratulieren. Es hielt dem Druck stand, als sich dort die Spitze der nordischen Lebensmittelwelt und die nordische Presse trafen.
Die erstmals in Finnland verliehenen Michelin-Nordic-Sterne brachten zahlreiche große Namen der Lebensmittelindustrie in die Stadt.
Auf dem Deck der Suomen Joutsen wurden Häppchen von den Michelin-Sternen angeboten. Eeva Paljakka
Heikki Salmela, der Gründer von Hesburger, Piia Immonen-Seuguenot, Generalsekretärin der finnischen UNESCO-Kommission, und Teivo Teivainen, Professor an der Universität Helsinki, loben Turkus Esskultur. Eeva Paljakka
Der Montag begann mit mehreren großen Veranstaltungen, bei denen natürlich das Essen im Mittelpunkt stand. Bürgermeister von Turku Minna Arve erklärte mehrmals im Laufe des Tages, wie Turku Geschichte, Kultur und Essen verbindet.
Ihre schönste Erinnerung an das Essen sind die karelischen Kuchen, die ihre Großmutter mit viel Liebe gebacken hat.
Kari Aihinen, die das Restaurant Roster betreibt, zauberte Desserts für die Michelin-Sterne. Wind Lindgren
Arve gibt an, dass der Archipel ein wichtiger Teil von Turku sei. Schließlich werden auch die ersten Frühkartoffeln aus dieser Gegend kommen.
Turku hat sich selbst zur Essenshauptstadt Finnlands ernannt. Und kein Sumpf. Essen ist ein wichtiger Teil von Turku, daher hat sich die Stadt um die Auszeichnung als UNESCO-Gastronomiestadt beworben.
Sasu Laukkonen, der kürzlich das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Ora geschlossen hat, brachte aus frischem Getreide gebackenes Rosmarinbrot zu den Gästen. Wind Lindgren
Generalsekretär der finnischen UNESCO-Kommission Piia Immonen-Seuguenot und Professor an der Universität Helsinki Teivo Teivainen teilte am Montag beim Mittagessen in Suomen Joutsene mit, dass der Antrag bearbeitet werde.
Pohjolas Michelin-Sterne wurden in Logomo verliehen. Eeva Paljakka
Die Top-Namen der nordischen Restaurantwelt trafen am Montagabend in Logomo ein.
Im Laufe des Abends flossen mehrere Tränen der Freude und Rührung, als neben den Sternen auch Anerkennungen an den Sommelier, den jungen Koch und das Fitnessstudio-Personal überreicht wurden.
Der rote Teppich führte den Abend zur Hauptbühne. Eeva Paljakka
Champagner wurde von Charles Heidsieck serviert. Eeva Paljakka
Die Bürgermeisterin von Turku, Minna Arve, ist wirklich stolz auf ihre Stadt und ihre Esskultur. Eeva Paljakka
Finnlands neuester Star ist Vår aus Porvoo. Eeva Paljakka
