Schlagwort: Kalbsrücken

DERZUTATEN X 4/6: 1 Kalbs-Rumpsteak mit einem Gewicht von 800/900 g (oder Spinat, jedoch vom Metzger zubereitet) 2 Eigelb und 1 ganzes Ei 1 klare Zucchini 1 Schalotte 80 g…