Schlagwort: Gastronomin
Pikante Vorspeise aus dem Buch "Bao-Familie" von Céline Chung, erfolgreiche französisch-chinesische Köchin und Gastronomin
DERZUTATEN X 2/3:600 g chinesische Aubergine Frittieröl. Für die Marinade: 100 g gehackter Ingwer 100g Knoblauch 80 g Zucker 1 Korianderstiel 2 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln 20cl Zitronensaft 24 cl Sojasauce…