Schlagwort: Fisch
Das Rezept ist der Anleitung entnommen "Von Kopf bis Knochen. Fisch ohne Verschwendung zubereiten" von Josh Niland. Viel mehr als ein Kochbuch
DASZUTATEN X 2:2 Schwertfischkoteletts à 250 g. mit dem Knochen250 ml Vollmilch1 großes EiMaldon-Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer250 Gramm Mehl 0180 g Panko (jap. Paniermehl)160 g Ghee. Für den Eiersalat:…
Michelin-Koch Tommi Tuominen kocht Lachs nie auf die Lieblingsart der Finnen – der Fisch kann überraschend leicht verderben
Bei Fischgerichten sollten Sie vorsichtig sein. Niemals Fisch zu lange kochen. Mari Moilanen Koch und Gastronom Tommi Tuominen sagt, was man den Fischen nicht antun soll. Tuominen ist es in…
Mitarbeiter von Makro Eke schlagen bei der FASNK Alarm: „Fisch wird nicht richtig gelagert“
Leere Regale und Kühlschränke im Makro-Markt in Eke bei Nazareth. Bronze Properties, der Investor, der Anfang dieses Jahres die Makro-Einzelhandelskette und den Gastgewerbegroßhändler Metro übernommen hat, hat eine gerichtliche Reorganisation…
Warum hängt der Fisch mehrere Tage im Restaurantschrank? Der Gastronom antwortet
Im Frühjahr wurde in Helsinki ein Restaurant eröffnet, das auf Feuer und Rauch setzt. Wenn der Grillkohleverbrauch des Restaurants 900 Kilo pro Monat beträgt, sollte klar sein, dass dort viel…
Mehr als 190 Tonnen toter Fisch aus der Oder geschöpft
Auf deutscher Seite wurden nach Schätzung des Umweltministers des Landes Brandenburg bisher 36 Tonnen aus dem Wasser geholt und vernichtet. Die genaue Ursache der Umweltkatastrophe steht noch nicht fest. Sowohl…
Polnische Feuerwehr holt 100 Tonnen toten Fisch aus der Oder
Die Oder durchquert Deutschland und Polen. „Einen Einsatz dieser Größenordnung hatten wir noch nie an einem Fluss“, sagte ein Feuerwehrsprecher. „Möglicherweise sind riesige Mengen an Chemieabfällen in den Fluss gekippt…
Frau (73) von Segelfisch-Nase erstochen: „Zieh den Fisch aus dem Wasser, um ein Foto zu machen“
Das berichtete ein Polizeisprecher amerikanischen Medien. Der Vorfall ereignete sich vor der Küste von Stuart. Der Segelfisch, die Art, die wie ein Schwertfisch ein langes, speerförmiges Maul hat, wog nach…
Ristos Art, Fisch zuzubereiten, wurde in Jenkei bewundert: „In Finnland mögen es sogar kleine Kinder“
Rauch verleiht sowohl Fisch als auch Kartoffeln einen wirklich köstlichen Geschmack. Geräucherte Kartoffeln und Lachsrogen werden mit Sahnesauce serviert. Roni Lehmi Finnen bekommen ihre Vorliebe für den Rauchgeschmack bereits in…
Fisch im Anzug läuft flott über den Kai: Was macht diese Klimaschutzaktion so reizvoll?
Die Nachrichtenagentur Reuters hat dieses Foto mit einer sachlichen und objektiven Bildunterschrift versehen, wie es sein sollte: „Ein Aktivist der Ocean Rebellion geht zu der Demonstration gegen das, was Demonstranten…
Seltsam aussehende Kreatur namens „Frankensteins Fisch“, gefangen von fassungslosem Fischer
Roman Fedortsov, ein Hochseefischer, der in Murmansk im Nordwesten Russlands auf einem Trawler arbeitet, teilte das Bild der seltsam aussehenden Kreatur auf Instagram Video wird geladen Video nicht verfügbar Das…