Schlagwort: Esskultur
In der französischen Esskultur wird die Kuh auf ein Podest gestellt. „In unserer Küche dreht sich alles um Fleisch“
Um die Klimaziele zu erreichen, muss Frankreich auch seinen Viehbestand drastisch reduzieren. Dies ist ein heikles Thema in einem Land, in dem die Liebe zur Viehhaltung tief in der Kultur…