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Sternekoch Stéphane Buyens selbst gibt den Verlust eines Sternes im Guide Michelin bekannt
„Wir wissen, dass wir eine Geschichte geschrieben haben, eine Institution voller Charme, Eleganz und Tradition. Wir wissen, was wir können und was nicht“, schreibt Buyens auf seiner Facebook-Seite. „Heute tragen…