Im Vergleich zu seinen regionalen Brüdern wie Kalbfleisch mit Thunfischsauce oder Tajarin mit Trüffeln belegt das arme Bagna Cauda immer den zweiten Platz. Aber die Piemontesen sind nicht dabei und feiern es drei Tage im Jahr, auch im Ausland. Eine gute Gelegenheit, ihm eine zweite Chance zu geben