Ehrlich gesagt hatte ich das nicht, aber ich bin begeistert, weiterhin gegen meine Margarine-Heimat-Erziehung zu kämpfen.
Doiron schreibt Butter Boards zu Küchenchef Joshua McFadden. Die Idee ist einfach genug: Ein Stück Butter auf ein Holzbrett streichen und Salz, Zitrone, Kräuter, Honig und essbare Blumen hinzufügen. Dutzende von Variationen sind überall auf TikTok aufgetaucht und bieten Geschmackskombinationen, von südostasiatischen Aromen bis hin zu süßen Dessertoptionen.
Mein Supermarkt führt keine essbaren Blumen, also habe ich stattdessen eine Knoblauchknolle geröstet, Radieschen hinzugefügt (die Franzosen haben das schon vor langer Zeit herausgefunden), eine Zitrone abgerieben, etwas frischen Oregano und Basilikum aus meinem Gemeinschaftsgarten zerrissen und beträufelt etwas Honig darüber.