Die besten Weihnachtsbäcker Finnlands wurden ausgewählt.
Die Christmas Baking Championship fand am Samstag, den 3. Dezember in Helsinki statt.
Der Gewinner der Erwachsenenserie des zum ersten Mal organisierten Wettbewerbs Anna Jaatien von Nokia und die 15–20-jährige Jugendserie Pihla Sallinen von Isalmi.
Es gab insgesamt sechs Finalisten für Backkünste, drei in jeder Serie.
Aufgabe der Christmas Baking Championship sei es, Leckereien für die weihnachtliche Kaffeetafel zu backen, heißt es in der Mitteilung.
Anna Jaatinen sagte, dass sie bei dem herzhaften sofort wusste, was sie tat, aber das süße Gebäck musste noch etwas verfeinert werden. Das Gebäck hat Aromen von Pflaume und Granatapfel. Milla Ilkamo / Parcero
Drei Stunden hatten die Teilnehmer Zeit, eine herzhafte und eine süße Köstlichkeit sowie eine pfeffrige Tischdekoration zu backen.
Besonderes Augenmerk legte die Jury auf den Geschmack, die Optik und den gekonnten und innovativen Einsatz des Teiges in den Backwaren.
Mylly’s Best Development Director, der Teil der Jury war Iiro Heinonen laut Konkurrenz war es extrem hart. Die Gewinner vereinten überraschende, aber klare Aromen und ein durchdachtes und stimmiges Ganzes.
Anna Jaatinen, Gewinnerin der finnischen Meisterschaft im Weihnachtsbacken, fand Feta-Kuchen mit frischem Salat, einen weihnachtlichen Brita-Kuchen und pfeffrige Preiselbeeren auf dem gedeckten Tisch.
Die Meisterwerke von Pihla Sallinen sind Porodoniten, Käsekuchen und Lebkuchen, die die Zweisamkeit von Weihnachten widerspiegeln. Milla Ilkamo / Parcero
Die Gewinnerin der Jugendkategorie, Pihla Sallinen, gebackene Porodoniten, eine Käsekuchentorte und eine Lebkuchenkreation, die die Zweisamkeit von Weihnachten darstellt.
Insgesamt gingen 95 Bewerbungen für die erste Christmas Baking Championship ein. Myllyn Paras hat in den vergangenen Jahren die Pepper Baking Championship organisiert.
Zur Jury der Weihnachtsbäcker-Meisterschaften gehörte Iiro Heinonen, Entwicklungsdirektor von Mylly’s Parhaa, ein Unternehmer aus der Lebensmittelindustrie, der den Blog Pullahiiren leivontanurkka betreibt Taru Vihavainen sowie der letztjährige Gewinner des Someleipur’s Pesti 2022 Pia Hjelt.
Die Rezepte aller Wettbewerbsbacken werden auf der Website von Mylly Parha veröffentlicht.