Treffen mit den Managern des historischen Restaurants vor dem Ferrari, dem üblichen Treffpunkt der Fahrer. Viele Anekdoten vom Besitzer Maurizio Paolucci: „Barrichello verehrte Biagio Antonacci, der eines Abends hereinkam und ein Konzert improvisierte. Räikkönen sah die Helme an den Wänden, er hatte gerade die Weltmeisterschaft 2007 gewonnen und …“
Es ist ein bisschen wie das Restaurant der Champions, das stilistisch an ein nordisches Bergchalet erinnert, aber im Herzen der Emilia liegt, nur einen Steinwurf von der Ferrari-Fabrik in Maranello entfernt. Ein Bezugspunkt, an dem die Cavallino-Fahrer, die im Laufe der Zeit aufeinander folgten, Zuflucht zwischen einem Teller Gras, einem Tortellino mit Parmesancreme oder einer Tagliatella mit Fleischsauce gefunden haben. Köstliche Gerichte, bei denen sich nicht nur sie wie zu Hause fühlten, sondern auch all die Rothaarigen und die vielen anderen VIPs – einige aus anderen Sportarten wie Fußball, Basketball und MotoGP – die das „Montana“ von Fiorano Modenese betraten. Ein Ort, der 1967 von einem alten Besitzer – einem ehemaligen Arbeiter in dem von Enzo Ferrari so geliebten „Cavallino“ – geboren wurde, der die Leitung 1985 zusammen mit seiner 62-jährigen Frau Rossella Giannini an Maurizio Paolucci, 61, übergab zwei arbeiten mit ihrem 41-jährigen Sohn Alberto zusammen, der auch das Instagram-Profil des Restaurants mit beneidenswerten Aufnahmen kuratiert.