Lebensmittelinspektoren des Blackpool Council wurden zu TFC in der Highfield Road gerufen und fanden eine Reihe von Hygieneverstößen, die die Kunden „extrem schwerwiegenden Konsequenzen“ aussetzten.
Es wurde festgestellt, dass ein schmutziger Imbiss voller Kontaminationsrisiken war, darunter rohes Hähnchen, volle Mülleimer und schmutzige Utensilien.
Lebensmittelinspektoren des Blackpool Council wurden am 19. August letzten Jahres zum TFC in der Highfield Road gerufen und stellten eine Reihe von Hygieneverstößen fest, die die Kunden „extrem schwerwiegenden Konsequenzen“ aussetzten.
Im Inneren entdeckten sie offene Behälter mit rohem Hähnchen in Kühl- und Gefrierschränken, „was das Risiko einer Kreuzkontamination mit schädlichen Lebensmittelvergiftungsbakterien birgt“, wie ein Gericht hörte.
Es wurden auch potenziell gefährliche Kontaminationsrisiken durch Allergene festgestellt, da Brotbrötchen mit Sesamkörnern offen waren und Samen abfielen und sich geriebene Käsestücke im Zubereitungsbereich befanden. berichtet Lancs Live.
Der Rat sagte, dass diese mangelnde Kontrolle von Allergenen „ein Sicherheitsrisiko für Personen mit einer Allergie gegen Sesam oder Milchprodukte darstellen könnte“.
Es wurde festgestellt, dass die Räumlichkeiten durchweg schmutzig waren und einer gründlichen Reinigung bedurften.
Ein Sprecher des Rates fügte hinzu: „Es war offensichtlich, dass das Geschäft vom Vortag nicht aufgeräumt worden war, mit einem vollen Mülleimer, schmutzigen Utensilien und schmutzigen Kochgeräten, die an diesem Tag noch nicht benutzt worden waren.
„Es gab eine Ansammlung von Müll und ungenutzten Geräten im Hinterhof. Die Überwachungsaufzeichnungen waren seit drei Wochen nicht abgeschlossen worden, die vorhanden sein sollten, um zu zeigen, dass sichere Praktiken befolgt werden.“
Der Takeaway-Besitzer Tafayul Choudhury, 50, wurde am Mittwoch vor dem Blackpool Magistrates Court wegen fünf Verstößen gegen die Lebensmittelhygiene angeklagt. Er wurde verurteilt, eine Geldstrafe von 741 £, Kosten von 2500 £ und einen Opferzuschlag von 74 £ zu zahlen.
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Bild:
Andrew Teebay/Liverpool Echo)
Tim Coglan, Leiter der Abteilung für öffentlichen Schutz und Durchsetzung beim Blackpool Council, sagte: „Diese Strafverfolgung sendet eine starke Botschaft an die Lebensmittelunternehmer in Blackpool. Wenn die Gesundheits- und Hygieneverfahren nicht eingehalten werden, kann dies äußerst schwerwiegende Folgen für den Verbraucher haben.
„Während der Pandemie wissen wir, dass einige Unternehmen aufgrund wiederholter Schließungen Schwierigkeiten hatten, die Standards aufrechtzuerhalten. Jetzt wurden alle Beschränkungen aufgehoben und die Unternehmen arbeiten wie gewohnt, es gibt keine Entschuldigung dafür, die gesetzlichen Anforderungen nicht zu erfüllen.
„Jeder Fehlbetrag wird nicht toleriert, insbesondere wenn er ein Risiko für die Öffentlichkeit darstellt.“
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