SÄULE. Koch Tom (35), Vater von 2 Kindern, der gegen Krebs kämpft: „Ich bereite mich jetzt mit ihrer alles verzehrenden Übelkeit und 72 Stunden depressiven Gedanken auf meine Woche Chemo vor“

Erst kam Corona, dann der unheilbare Krebs. Küchenchef Tom van Lysebettens (35) von Cochon de Luxe in Gent hat nicht mehr als 2,5 Jahre zu leben. Das tut der Papa von Leo (5) und Daniel (7) in vollen Zügen und mit viel Humor. Jede Woche schreibt er über seine guten und schlechten Tage. Gerade als er sich in der Küche mit der Mise-en-Place auf den Dienst vorbereitet, bereitet sich Tom auf die Woche seiner Chemo vor. „Ich nehme all meinen Mut und meine Ausdauer zusammen und baue damit eine richtige Burg, umgeben von einem Burggraben der Willenskraft.“