Nikkarinvuoka ist eine einfache Möglichkeit, gekochte Kartoffelreste zu verwenden.
Die Zutaten für das Nikkarinvoa werden überlappend in die Auflaufform gegeben. Anneli Leino
Nikkarinvuoka wurde 2017 in kürzester Zeit zum Liebling der Hobbyköche. Der Boom begann in Facebooks Home Food Group, wo Homecooking stattfand Anneli Leino teilte sein eigenes Rezept mit, das er 30 Jahre zuvor auf einer Rezeptkarte gefunden hatte.
In kürzester Zeit kochten alle den Auflauf, und das Rezept für das Gericht schaffte es auch auf die meistgesuchte Liste des Rezeptdienstes Kotikokki.net von Alma Media.
– Nikkarinvuoka ist ein einfaches Essen aus preiswerten Zutaten. Kartoffeln bleiben oft übrig, und man muss sie nicht immer frittieren, erzählte Leino damals Pippuri.fi von seinem Rezept.
Eine einfache Auflaufform ist auch heute noch relevant, da ihre Zutaten recht preiswert und auch für ein knapperes Lebensmittelbudget geeignet sind.
Schnapsschale
Schnapsschale
5–6 Salzkartoffeln
Jogging-Wurst
2-3 Tomaten
1 Zwiebel
2,5 dl Kochsahne
2 Eier
Salz
geriebener Käse
1. Alle Zutaten in Scheiben schneiden und Kartoffeln, Wurst, Tomaten und Zwiebeln wie auf dem Bild gezeigt in eine Pfanne geben.
2. Die Brühe darüber gießen und geriebenen Käse darauf geben.
3. Bei 200 Grad etwa 30 Minuten backen.
