Als Kees Huizinga auf der Autobahn von der Hauptstadt Kiew in den Westen der Ukraine vorbei an vielen zerstörten Gebäuden fährt, sagt er, Russland habe neben der bewaffneten Gewalt einen weiteren wichtigen Trumpf im Ärmel. Selbst wenn es der Ukraine gelingt, die Frühjahrsoffensive auf dem Schlachtfeld zu parieren, wird Russland die Nahrungsmittelversorgung weiter manipulieren. „Ein paar russische Bomben auf den Hafen von Odessa und der Getreidehandel ist vorbei. Dann schickt kein Getreideimporteur seine Schiffe in die Ukraine.“
Die Aussaatsaison hat begonnen und via FaceTime gibt Huizinga (48) einen Rundgang durch seinen Hof in Kischenzi, rund 200 Kilometer südlich von Kiew. Auf seinen 15.000 Hektar Land hält der Groninger Landwirt neben den Getreidefeldern 2.000 Kühe und 450 Schweine. Seit zwanzig Jahren führt Huizinga einen florierenden landwirtschaftlichen Betrieb mit fast vierhundert Mitarbeitern und einem Jahresumsatz von 35 Millionen Euro.
Huizinga fühlt sich mittlerweile als „halbe Ukrainerin“ und spricht die Sprache fließend. Aber er ist jetzt hauptsächlich ein Kriegsbauer. Seit der russischen Invasion im Februar 2022 hat Huizinga immer wieder Platz für Flüchtlinge gemacht und die Farm ist zum Zentrum der humanitären Hilfe geworden.
Säe zwischen den Minen
Die Ukraine gilt als „Kornkammer Europas“, sie besitzt 25 Prozent der sogenannten Schwarzerde der Welt. Es ist ein sehr fruchtbarer Boden, aber die Aussaat in Kriegszeiten ist ein heikles Unterfangen. Huizinga: „Teilweise wegen des Krieges ist den Menschen jetzt bewusster geworden, wie die Landwirtschaft funktioniert. Du hast einmal im Jahr die Chance zu säen. Wenn Sie es nicht richtig machen, erhalten Sie eine kleinere Ernte. Das ist kein Sport, bei dem man eine zweite Chance bekommt.“
Der Internationale Getreiderat prognostizierte im März, dass die Getreideproduktion in der Ukraine in diesem Jahr wegen des Krieges um ein Fünftel zurückgehen wird. 2022 war die Ernte bereits um 40 Prozent eingebrochen. „Im Moment sind etwa 20 Prozent der Ukraine nicht besät, diese Fläche ist durch den Krieg verloren gegangen“, sagt Huizinga.
Außerdem stellt der amerikanische Agroindustriekonzern Cargill fest, dass Landwirte in diesem Jahr auf 45 Prozent weniger Land säen können, weil die Ukraine mit ihrer 2.000 Kilometer langen Frontlinie ein einziges großes Minenfeld ist.
Huizinga: „Dann sprechen Sie von einer Fläche, die eineinhalb Mal so groß ist wie die Niederlande. Die Folgen sind immens. Außerdem wurde 50 Prozent weniger Düngemittel verkauft als in den Vorjahren. Sie wirkt sich direkt auf den Ertrag und die Qualität des Weizens aus. Brot kann man daraus nur backen, wenn das Weizenkorn genügend Eiweiß enthält. Ansonsten ist es nur für Schweine- und Kuhfutter geeignet.‘
Und genau das scheint in diesem Jahr zu geschehen. Getreidehändler erwarten, dass die Ukraine in diesem Jahr zwischen 12 und 16 Millionen Tonnen Weizen produzieren wird. Unter normalen Umständen sind das weit über 20 Millionen Tonnen. „Das ist besorgniserregend“, sagt Huizinga. „Außerdem sind schätzungsweise 80 Prozent des Weizens nicht zum Brotbacken geeignet, normalerweise war es Fifty-Fifty.“
Dadurch verringert sich die Menge an Backweizen auf dem internationalen Markt. „Das treibt den Preis in die Höhe und die armen Länder spüren das sofort.“ Es sei auch nicht gesagt, dass andere große Produzenten wie Kanada, Amerika und Argentinien mehr Getreide ernten als 2022, sagt Huizinga. „Argentinien kämpft mit Dürre, von dort kommt weniger Getreide. In Indien sind bereits 40 Prozent der Ernte durch starke Regenfälle beschädigt worden. Es ist Murphys Gesetz. Kommt es in Amerika zu einer weiteren Dürre, verschwinden die Puffer am Getreidemarkt und Rückschläge können nicht mehr verkraftet werden. Dann schießen die Preise weltweit wieder durch die Decke.‘
2022 gewann Huizinga den Global Farm Leader Award, weil er seit Ausbruch des Krieges in der Ukraine immer wieder auf die Folgen für die Nahrungsmittelversorgung hinweist. Eine globale Nahrungsmittelkrise sei wie ein heimtückisches Gift, sagt Huizinga. „Die Vorräte gehen langsam zur Neige, und je kleiner die Reserven sind, desto schlimmer kann die Situation werden. Das kann leicht noch ein Jahr so weitergehen, bis der Weizen knapp wird. Aber die UNO hat bereits ausgerechnet, dass in Afrika mehr Menschen hungern als im vergangenen Jahr.“
Poker mit Getreide
Russland spiele in mehrfacher Hinsicht mit seinen Getreideexporten, sagt Huizinga. Solange der Krieg andauert, kann Russland die internationale Solidarität untergraben. Will ein afrikanisches Land billiges Getreide aus Russland? Gut, dann stimmen Sie gegen neue Sanktionen in der UNO. Indirekt profitiert Russland auch von der antieuropäischen Stimmung in Afrika, indem es seinen Einfluss ausbaut.“
Im vergangenen Jahr schlossen Russland und die Ukraine nach Vermittlung der Vereinten Nationen und der Türkei ein Abkommen über den Export von ukrainischem Getreide und anderen Agrarprodukten über das Schwarze Meer. Es bleibt ein fragiler Waffenstillstand, der nun bis Mai verlängert wurde. „So halten die Russen die Ungewissheit aufrecht“, sagt Huizinga.
„Und Getreidehändler suchen nach anderen Optionen. Üblicherweise schließen Landwirte und Käufer einen Teil der Ernte im Voraus mit einem Festpreis ab. Nicht in diesem Jahr, denn es ist unklar, ob das ukrainische Getreide geliefert werden kann. Es unterbricht die Handelskette.“
Ukrainische Bauern beschweren sich auch darüber, dass Russland Exporte absichtlich verzögert, indem es zu wenige Inspektoren zu den Schiffen im Hafen von Odessa schickt. Huizinga: „Und sie arbeiten nur wenige Stunden am Tag. So werden täglich nur drei bis fünf Schiffe durchgelassen und zu wenig Getreide gelangt auf den Weltmarkt. Das setzt den Preis in der Ukraine unter Druck, weil die neue Ernte die bereits vorhandene noch übertrifft.“
Bart de Steenhuijsen Piters, Forscher für Ernährungssysteme an der Universität Wageningen, kündigte den Getreidehandel letzten Monat an NRC ein „sehr nettes Abkommen für die niederländischen Schweinezüchter“, weil das meiste Getreide aus der Ukraine als Tierfutter bestimmt ist. Laut De Steenhuijsen Piters wird der Produktionsrückgang in der Ukraine nicht zu mehr Hunger in der Welt führen.
„Das ist zu kurzsichtig“, sagt Huizinga. „Man muss sich die Auswirkungen auf den Weltmarkt ansehen. Von afrikanischen Händlern wurde relativ wenig Weizen gekauft, weil er zu teuer war. Und das wirkt sich sicherlich auf die Lebensmittelversorgung aus.“ Huizinga betont, dass es zum Transport über das Schwarze Meer keine Alternative gibt. „Man kann das Getreide nicht auf der Schiene und auf der Straße außer Landes bringen, solange der Krieg andauert. Das ist auch viel zu teuer.“
Nachrichten von der Front
Jeder ukrainische Bauer musste im vergangenen Jahr 20 bis 25 Prozent seiner Arbeitskräfte an die Armee abgeben. „Oft Jungen aus den Dörfern, die an körperliche Arbeit gewöhnt sind und mit großen Maschinen umgehen können.“
Huizinga erlebt die Tragödie des Krieges jeden Tag durch Nachrichten von der Front. 40 Angestellte seines Hofes wurden zum Militärdienst eingezogen. Zwei von ihnen wurden getötet, ein Mitarbeiter wurde gefangen genommen. Es gibt keine Spur von ihm.
„Einer unserer Jungs ist begraben, der andere ist fort. Offiziell wird er vermisst, ich fürchte, sein Körper wurde pulverisiert. Wir unterstützen ihre Familien und zahlen weiterhin ihre Löhne. Auch die Hinterbliebenen erhalten eine monatliche Leistung vom Staat. So deprimierend es ist, meine Leute an der Front können auch nicht aufgeben. Sonst erwartet sie das gleiche Schicksal.‘
Während ihres Urlaubs erzählen die Mitarbeiter schreckliche Geschichten aus dem Krieg. „Was sie beschreiben, ist erniedrigend, es sind Szenen aus dem Ersten Weltkrieg. Truppen in Schützengräben feuern aufeinander. Und dann kommt eine weitere Welle von Russen auf sie zugerannt, oft ohne Waffen und nur mit einer Granate in der Hand. Sie gehen manchmal über die Leichen ihrer Kollegen. Preisschießen für die Ukrainer. Die Russen müssen jetzt sogar Panzer aus den fünfziger Jahren einsetzen, das verdeutlicht ihre Ohnmacht.
„In Charkiw, auf befreitem Gebiet, stolpern ukrainische Soldaten über tote Russen, die ihre Kameraden zurückgelassen haben. Die Leichen sind schon halb verwest, noch liegen tote Russen in zerschossenen Panzern. Sie sind aber auch rücksichtslos.
„Wenn die russischen Soldaten in ihre Schützengräben zurücklaufen, werden sie oft von ihren eigenen Leuten erschossen. Es sind die gleichen Methoden, die Stalin während der Belagerung Stalingrads durch die Nazis im Zweiten Weltkrieg anwandte. Es ist klar, dass es jetzt einen neuen Stalin im Kreml gibt.‘
Der Direktor der Grundschule, in der Huizingas zwei Töchter unterrichtet wurden, verbrachte acht Monate an der Front. „Ein Lehrer, der plötzlich eine Waffe in die Hand gedrückt hat, um auf die Russen zu schießen, das kann man sich nicht vorstellen. Er hat viele Russen niedergemäht. Seine Einheit wurde umzingelt, Granatsplitter flogen direkt an seinem Kopf vorbei. Für das gleiche Geld hätte er tot sein können. Sein Leben wurde komplett auf den Kopf gestellt, viele Menschen, die von der Front kommen, leiden unter psychischen Problemen.“
Der Leo Kiew
Huizinga versorgte die ukrainischen Truppen nicht nur mit Getreide und Lebensmitteln, sondern unterstützte sie auch aktiv durch die De Leeuw Kyiv Foundation. Die Stiftung wurde 2006 von der holländischen Gemeinde in Kiew gegründet und widmet sich nun voll und ganz der humanitären Hilfe, unterstützt von holländischen Unternehmern, die seit mehr als zwanzig Jahren in der Ukraine leben. Jeden Tag fahren Lastwagen mit Hilfsgütern aus den Niederlanden in alle Ecken der Ukraine.
Im Auftrag von De Leeuw Kyiv kümmert sich Huizinga um die Abholung und Verteilung von Waren. „Zu Beginn des Krieges lieferten wir Bagger für Verteidigungslinien auf dem Flugplatz und entlang der Autobahnen. Wir haben der Armee auch Baumaterialien und Lebensmittel gegeben und auf diese Weise mindestens tausend Generatoren zur Stromversorgung gebracht.
„Über eine landwirtschaftliche Organisation in der Ukraine konnten wir 500 bis 600 Pick-ups für die Armee kaufen. Bisher haben wir mit De Leeuw Kyiv fast 6 Millionen Euro an Waren und 2 Millionen Euro an Spenden gesammelt. Und ich habe mit meinem Unternehmen zwischen 500.000 und 1 Million Euro in humanitäre Hilfe investiert.“
Huizinga ist überzeugt, dass die Russen nur mit Waffen aus der Ukraine vertrieben werden können. „Je mehr Waffen geliefert werden, desto schneller kann der Krieg entschieden werden. Falls noch irgendjemand glaubt, man könne mit den Russen verhandeln, die leben unter einem Stein. Wenn ich lese, dass Spanien und Griechenland ungefähr 300 Leopard-Panzer haben, denke ich: Was werden Sie damit machen? Schickt sie in die Ukraine, Europa wird hier verteidigt und nirgendwo sonst.“
Trotz Krieg schätzt Huizinga seine Glücksmomente auf den endlosen Getreidefeldern. Am Küchentisch sagt er, dass auch die Schönheit in der Ukraine mittlerweile erkämpft werden müsse. „Ich habe es schon letztes Jahr in Eva Jineks TV-Show gesagt: Da hilft nur, die Russen aus dem Land zu schmeißen. Alles andere ist Kot und nass. Die Welt darf sich nicht der Tyrannei ergeben.“
Über den Autor
Robèrt Misset ist Wirtschaftsreporter für de Volkskrant und schreibt hauptsächlich über Einzelhandel und Gastgewerbe. Zuvor war er mehr als dreißig Jahre Sportreporter.