Milch ist zu oft Gegenstand von Vorurteilen. Aber vom Gesundheitsministerium kommt der Dekalog, um es in Ihre Ernährung aufzunehmen

Milch: der Dekalog des Gesundheitsministeriums

Um das Bewusstsein für dieses kostbare Lebensmittel zu schärfen, hat die Gesundheitsministerium hat die entwickelt „Dekalog für den richtigen Verzehr von Milch & Joghurt in der täglichen Ernährung“. Unter den Empfehlungen ist die von „täglich 3 Portionen Milch zu sich nehmen und Joghurt. Eine Portion entspricht also 125 Gramm ein kleines Glas oder eine halbe Tasse oder ein Glas Joghurt ». Experten weisen darauf hin, was Milch und Joghurt sind Quellen von Kalziumenthalten sie auch Vitamin A, B-Vitamine und andere Mineralsalze wie z Phosphor, Magnesium, Zink und Selen», Sehr wichtige Substanzen für die Gesundheit von Menschen jeden Alters.

Milch: Welche soll man wählen?

Sie können «wählen zwischen frische pasteurisierte Milch, hochwertige frische pasteurisierte, pasteurisierte, mikrofiltrierte und haltbare Milch (UHT). Wenn Sie sich dagegen für die Verwendung von Milch entscheiden roh, ist es gut, sich daran zu erinnern, dass vor dem Verzehr gekocht werden muss. Milch und Joghurt können sein Ganz, entrahmt oder teilweise entrahmt bezogen auf Prozent von fett. Mager- oder teilentrahmte Milch und Joghurt sind fettarm und kalorienarm ohne Calcium- und Proteinabbau. Laktase kommt im menschlichen Darm vornotwendiges Enzym für die Laktoseverdauung (Milch Zucker). Dies macht Milch zu einem geeigneten Nahrungsmittel für Kinder, Erwachsene und ältere Menschen, mit Ausnahme von Laktoseintoleranz die einen dokumentierten Laktasemangel haben. Joghurt wird von den meisten Betroffenen gut vertragen. Außerdem sind viele verfügbar Produkte mit reduziertem oder keinem Laktosegehaltwie laktosefreie Milch„.

Immer umweltverträglicher

Wie er erklärt Absolutder Italienische Molkereiverband, «Obwohl es sich um eine „altes“ Produktidentisch, seit es in der Natur erschienen ist, bleibt bestehen außerordentlich modern und auch für den Geschmack und die Bedürfnisse des dritten Jahrtausends geeignet, auch dank der Innovationen, die von Unternehmen der Branche eingeführt wurden, wie z. B. die gesunden und trendigen Versionen. Darüber hinaus wird die Milchproduktion ab Hof immer beliebter immer „grüner“ zum geringere Auswirkungen auf das Ökosystem des Planeten. An der Erneuerung wird gearbeitet Zuchttechnikenankonservierende Landwirtschaft um das Land nicht zu verarmen und die Verschwendung von Wasserressourcen zu begrenzen, und auf andere bestimmende Faktoren, wie z Tierschutz. Noch sauberere Energie für milchverarbeitende Betriebe, die an vorderster Front stehen Umweltverträglichkeit mit dem Studium und der Anwendung von Technologien und Lösungen, die darauf abzielen, besser zu werden ökologischer Fußabdruckum den Verbrauch von Energie und Rohstoffen zu rationalisieren, um a verantwortungsbewusste Verpackung „. Kurz gesagt, eine immer „grünere“ Milch.