Die Teilnehmerin aus Livorno überzeugte die Jury mit ihrem Degustationsmenü mit japanischen Einflüssen
Die dreizehnte Auflage von Meisterkoch Italien wurde gewonnen von Eleonora Riso verkündet am Ende der beiden letzten Episoden, die am Donnerstag, dem 29. Februar, auf Sky Uno ausgestrahlt wurden und JETZT auf Abruf und im Streaming verfügbar sind.
der Masterchef Italia 13 gewonnen hat
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Nach 12 Wochen und 24 Folgen die drei Juroren Bruno Barbieri, Antonino Cannavacciuolo und Giorgio Locatelli Sie bevorzugten das Degustationsmenü Ichigo Ichie – Wie schön ist es, zwischen den Zeilen zu lesen im Finale vorbereitet von Eleanor. Neben dem Titel des dreizehnten Meisterkoch Der italienische Gewinner erhält außerdem 100.000 Euro in Goldmünzen und die Möglichkeit, dank des Verlags Baldini+Castoldi sein erstes Rezeptbuch zu veröffentlichen. Darüber hinaus erhalten Sie Zugang zu einem renommierten Hochschulstudiengang Alma, die internationale Schule der italienischen Küche.
Eleonoras Menü
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Das Gewinnermenü Eleanor inklusive Vorspeise Opa Umami, Reispapierchips, mit zerkleinertem „Russischen Salat“, Sardellenkonzentrat und Vin Santo, Wasabi. Der erste Gang war Heiliger Fluss, gedämpfte Ravioli gefüllt mit mit Rosmarin aromatisierten Kartoffeln, mariniertes Forellentatar, Grapefruit, Dashi-Brühe. Der Name des zweiten Kurses war Rebellenhaut, eine doppelt gekochte und lackierte Aal-, Aprikosen- und Lorbeerblattsauce, Selleriesalat, Gurke, grüner Apfel, Meerrettich und Ingwer. Endlich war sein Nachtisch Mochi = großes Glückein Mochi gefüllt mit Kokos-Kardamom-Bavarois mit frischen Früchten, Bubble Tea mit Kaffeekugeln und Matcha-Tee.
die Geschichte der Episoden
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Die beiden Episoden von Donnerstag, 29. Februar Von Masterchef Italien 13 sah, wie die vier verbliebenen Teilnehmer gegeneinander antraten, um die Chance zu bekommen, um den Titel zu kämpfen und der Jury ihr Degustationsmenü vorzustellen. In der ersten Folge gab es deshalb noch eine letzte Mysteriöse Schachtel mit einem Amarcord-Geschmack mit den Zutaten einiger Tests, die sie in einer der vorherigen Episoden in Schwierigkeiten gebracht hatten. Der Gast der Folge war der Koch Andrea Caminada des Restaurants Schloss Schauenstein mit 3 Michelin-Sternen und 19 Gault Millau-Punkten in der kleinen Schweizer Gemeinde Fürstenau. Eleonora hat die Mystery Box gewonnen der erste Finalist werden. Antonio, Michela und Sara Sie standen vor dem„Erfindungstest in dem sie drei Gerichte von Chefkoch Caminada wiederholen mussten: Wachtel mit Roter Bete, die Eleonora Sara zuordnet; Zander mit Jalapeno, verliehen an Michela; geräucherter Saibling, den Eleonora Antonio gegeben hat. Michela und Antonio gewinnen die Prüfung, Sara wurde eliminiert zum Überkochen von Wachteln.
Wer sind die vier Finalisten?
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Die vier, die die letzte Folge erreichten, waren der 45-Jährige Michela MorelliPersonal Trainer aus Eppan an der Weinstraße (Bozen), verheiratet, drei Kinder; Sara Bellinzonaeine 24-jährige Angestellte aus Montalto Pavese in der Provinz Pavia, ein Mädchen, das voller Unsicherheiten antrat, die sie mit der Kraft von Leidenschaft und Hingabe überwinden konnte; Eleonora Riso27 Jahre alt, aus Livorno, aber Kellnerin in Florenz, ein überschwängliches und manchmal übertriebenes Mädchen, mit immer originellen Reaktionen und Kommentaren; Antonio Mazzola28 Jahre alt, geboren in Palermo, lebt aber seit seinem 19. Lebensjahr in München, wo er arbeitet und eine Familie gegründet hat, er ist verheiratet und hat vor kurzem ein kleines Mädchen bekommen, er nahm an Masterchef teil, um sein Leben zu ändern und nach Italien zurückzukehren.
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